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分类：生活

发布于 2019年1月14日

　　生活中鸡蛋算是最常见的食材之一了吧，做法多样，味道变化多，深受不少人的喜欢。例如有健身喜好的朋友，一天好几个鸡蛋进食。而在营养圈中，鸡蛋还有“全营养食品”的吗，美誉，适合作为早餐进行食用。鸡蛋有这么多好听的名字，每天早餐中吃鸡蛋对身体有什么样的好处呢，如何吃比较靠谱?

　　每天早餐吃鸡蛋，对身体能有什么好处

　　1. 早餐一个鸡蛋，有助于补充蛋白质

　　鸡蛋作为常见的食材，受到不少人的研究，分析其含有的物质发现，鸡蛋中含有不少的蛋白质。蛋白质可以被人体所吸收，常吃鸡蛋有助于补充身体所需蛋白质，为身体提供能量，一定程度上增强身体的抵抗能力。

　　2. 早餐一个鸡蛋，可增加饱腹感

　　鸡蛋不但含有丰富的蛋白质含量，而且可以降低身体出现饥饿感。具有延缓胃部排空受速度的作用。每天早餐吃一个鸡蛋，可以增加身体的饱腹感，使人不容易产生饥饿，对于健身、减肥人士都有所帮助。

　　3. 早餐一个鸡蛋，理论上可增强记忆力

　　胆碱是一种合成大脑神经递质时所需的物质，身体若是胆碱充足，大脑能合成更多的神经递质，神经递质是人脑储存记忆的地方，神经递质多，有助于提高记忆力。此外胆碱还是细胞膜重要的组成成分之一，鸡蛋中富含这种物质，理论上常吃鸡蛋，有助于人体提高注意力和记忆力，为身体补充胆碱。

　　4. 早餐一个鸡蛋，保护我们的视力

　　鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，蛋黄中富含玉米黄素和叶黄素，身体适当摄入这种物质可以降低紫外线对眼睛造成的伤害，使人体患白内障的风险降低。现代生活工作中，人们大多需要和电脑打交道，容易出现用眼过度的情况，那么不妨多吃一个鸡蛋，坚持一段时间后，作用或许会让你意想不到。

　　每天早餐吃鸡蛋，2个吃鸡蛋的“错误”

　　1. 吃生鸡蛋

　　生鸡蛋中含有各种微生物喝细菌，其中常含有沙门氏菌，这些细菌进入身体容易对身体造成威胁，建议鸡蛋还是要煮熟了吃。

　　2. 煮到蛋壳破裂

　　鸡蛋中的营养成分有不少的蛋白质，蛋白质在高温环境下容易发生变质，虽然不会对身体造成什么不良影响，但是却会破坏蛋白质，使其失去部分营养价值。因此在煮鸡蛋的时候，要注意把控火候，别煮的过火了。

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分类：生活

发布于 2019年1月11日

　　我们常吃的食物之中，有几种食物的营养价值特别高，有时候吃了一点营养价值特别高的食物，就能抵得上不少的食物了。番薯和土豆是一种很常见的食物，它们都是植物的地下根茎，营养价值已经很高了，平时多吃一些对于身体健康有很好的益处。而在这些食物里面，有一些紫色的品种，大家都把它们叫做紫薯、紫土豆，它们的营养就更加的高了，吃一个紫薯就相当于吃了10个猕猴桃。

　　紫薯和紫色土豆也是比较常见的食物，它们的价格和猕猴桃比更加的便宜，而且还很美味。紫薯里面含有比较多的花青素，花青素对于人体来说，是一种很强大的抗氧化剂，它可以延缓人体的衰老，营养价值比维生素高出许多倍，从食物里面提取出来的花青素具有的抗氧化性很高，比维生素E高出50倍，比维生素C高20多倍。花青素在食物里面的呈现出来的颜色为紫色，因此多吃一些紫色的食物就能摄入更多的花青素。

　　吃一个紫薯，就相当于吃了10个猕猴桃，10根香蕉，营养非常的丰富。紫薯的做法有很多种，大家更经常用它来制作甜点，紫薯糖水、紫薯粥等食品都是深受大家喜爱的食物。紫薯的皮削掉之后，切成小块，然后和其他的谷物炖成粥喝，营养价值特别的高，平常多吃一些的话对于身体健康十分有益，除了花青素之外，紫薯本身也有特别多的营养物质。

　　紫色的土豆吃起来不太甜，人们更多的是把它做成菜来吃，它的做法就和普通的土豆差不多，可以炒、炖、煮、焖、烤等，无论那种做法都很美味。紫土豆的颜色很好看，可以和其他带颜色的蔬菜一起烹饪，切成土豆丝之后可以和胡萝卜、面粉、青椒等混合在一起，然后煎成饼吃，吃起来又酥脆又软糯，口感很丰富，色彩也很好看，是一道色香味俱全的美食。

　　紫色的食物含有很丰富花青素，除此之外，它还含有非常多的膳食纤维，多吃一些可以促进肠道蠕动，能够预防很多的肠道疾病。紫薯的价格不贵，而且还很美味，平常多吃一些对健康很有益。它富含维生素A，可以改善视力，而且可以促使胶原蛋白的合成，对于美容也有很好的效果。猕猴桃是一种比较受欢迎的水果，它的维生素含量很高，但是吃一个紫薯就能够抵10个猕猴桃了，既美味又便宜，性价比更加的高。