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- 发布于 2018年7月17日
从明天开始进入三伏天了，今年的伏天一共40天，7月17日至7月26日为初伏，7月27日至8月15日为中伏，8月16日至8月25日为末伏。
这三伏天除了闷热，还容易潮湿，人的食欲下降，还特想吃冰冻冷饮类，叶子在这伏天来临之际，劝慰各位亲们在暑热天还是要尽量少吃冰冻冷饮哟，如果真要吃，也建议自己做。
多多喝温水对身体很好，冰冻冷饮往往越吃越渴，越渴越想吃，冰冰凉凉的冷饮不仅不利于肠道健康，还容易让人犯上暑湿，并且很多冰冻冷饮本身是不太健康的，当然，也不是刻意追求到极致，不是一点都不能吃哈，尽量避免。
这个季节可以适当喝喝绿豆汤、红豆薏米粥，另外还推荐今天这款小米南瓜蔬菜粥。
小米粥自古以来就被人们很推崇，小米粥还有甚于人参鸡汤的说法，当然这个说法不严谨，但它的确很温和滋补，和胃安眠、润肠通便，老少皆宜。
加上南瓜后的小米粥，有着南瓜的自然甘甜，味道更上一层，加点绿叶蔬菜，营养更丰富，当然，加了绿叶蔬菜味道相对寡淡一些，这个根据自家口味来添加，不喜欢的就不加。
黄色食物对于眼睛有很好的保护作用，现代生活不管是大人还是孩子，用眼都比较疲劳，多吃一些黄色类食物，有助于视力的保护和用眼疲劳的缓解，尤其是孩子们要多吃一些哟。
下面就来分享这款粥的详细做法吧......
【食材】
小米100克、南瓜300克、枸杞一小把、鸡毛菜300克、盐少许、椰子油少许
(三人量)
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、将小米清洗干净，放入枸杞，加入清水，然后加入约2克盐和约5克椰子油，泡半小时，赶时间的话也可以不泡。
加一点点盐，千万别放多了，吃起来并没有盐味的感觉，舌尖味蕾灵敏，加一丁点有助于口味的改善，再加点椰子油，有助于粥的润滑，椰子油是比较推崇的油脂类，没有的改为其他油或者不加。
3、鸡毛菜切成末，鸡毛菜就是类似小油菜的一种绿叶蔬菜，不用刻意去买，自己喜欢什么绿叶蔬菜就加什么吧。
4、南瓜切块。
5、将南瓜打成泥。
这一步可以省略哈，我女儿不太喜欢这种大块的南瓜，所以打成泥后就完全混合了，这样她更能接受。
用破壁机打的时候要根据自家破壁机的性能来打，建议加点水一起打比较好打一些。
6、珐琅铸铁锅里加入适量水，泡好的小米连同枸杞和水一起倒入，加入南瓜泥，中火烧开。
7、开后搅拌均匀。
8、开小火，盖上盖子煮半小时左右。
9、加入蔬菜，拌匀即可。
10、成品图。
【小贴士】
一、煮的时候根据自家用的锅具性能来煮，我用的珐琅铸铁锅就按照珐琅铸铁锅的性能来写的，开最小火，可以盖盖子，这种锅煮出来的粥比普通锅煮的要好吃一些;
二、还可以加点红枣来提升口味;
三、这粥也可以作为9月龄以上宝宝的辅食，当然，一岁以内的宝宝吃不建议加盐;
四、南瓜换成贝贝南瓜味道会更好，用贝贝南瓜的话可以直接切块放入，因为一块一块的贝贝南瓜口感也很好，当然还是遵循个人的喜好来做。
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- 分类：生活
- 发布于 2018年7月11日
长期在外吃饭，经常叫外卖的人，身体会出现什么症状?
熊苗营养师今天
那天我去找一个朋友，在她的房间坐了大概2小时。因为天气热，我们就把门打开着，但是隔壁的人来来往往。我就问：你们隔壁住的是什么人，这么多。她说：都是一帮上班族，好几个人呢，不做饭，你看吧，一到点，全都是各种外卖在敲门。我感觉有些吵，同时感觉到他们工作这样辛苦，每天吃外卖身体咋能受得了。
长期在外吃饭，经常叫外卖的人，身体会出现什么症状?
如果长期在外吃饭，饮食中多摄入的那部分糖分和脂肪，就会被肝脏合成甘油三酯，派到脂肪组织去储存，并长期定居。若是再加上运动量不足，能量摄入大于消耗，肥胖的发生就不足为奇了。 更糟糕的是，长此以往，当脂肪组织的储存额度用尽，肝脏合成的甘油三酯无处可去，便只能原地待命，脂肪肝也就慢慢形成了，脂肪肝限制了肝脏的代谢能力，具有脂毒性的游离脂肪酸不能变成温和的甘油三酯，它们随着血液循环四处攻击其他器官，包括血管本身，心脑血管问题也随之而来。
总结一下——同样一道菜，为了改善口感，餐馆会使用过量的油和糖，使食客摄入更多的油脂(主要是饱和脂肪酸)和糖类，也就是说，让食客的总能量摄入超标，加重肝脏代谢负担，增加脂肪囤积，甚至形成脂肪肝，发生脂肪肝后肝脏代谢能力进一步减弱，游离脂肪酸进而影响血管和其他器官，发生心脑血管疾病等各种慢性病。
这么一来我们就知道了。经常在外吃饭，饱和脂肪酸摄入到易引起脂肪肝，或者心脑血管病。
家人喊你回家吃饭：回家吃饭首先保证油和盐的量能控制，其次蔬菜可以多吃，肉可以少吃。在家吃的蔬菜也比外边的蔬菜油要少很多，对不对。所以，那些血脂高的人，血压高的人，血糖高的人，尽量在家吃饭，更健康。
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- 分类：生活
- 发布于 2018年7月09日
中医认为伏天主要暑、湿、热三气当道，三气最易侵袭脾胃，导致脾胃功能下降，气血不足，容易出现食欲不振、腹胀、便秘或腹泻，继而出现全身倦怠无力、心悸、失眠。因而打好暑季“保胃战”，防止秋后算账尤为重要。今天为大家推荐几款三伏天养生药膳!
红糖姜水 红糖100克，姜20克。将姜洗净，切片状;煮一锅开水，放入姜片和红糖，煮30分钟即可。
营养价值：民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，伏天吃姜生发阳气，祛湿排毒，化痰止咳。喝红糖姜水符合阴阳相合，科学养生的原则。
三豆汤 将绿豆、赤小豆、黑豆洗净，用冷水泡半个小时;三豆放入锅内，加适量水，小伙焖煮;大概四十分钟左右后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。
营养价值：早在古代，《纲目拾遗》记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之;捣搽敷上，其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。
山药排骨 山药300克、排骨350克，葱花少许。将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药;焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
营养价值：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。（江苏省中医院脾胃病科主任医师 周晓虹）
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