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分类：生活

发布于 2018年7月27日

　　随着 冷藏技术的日趋进步，谁家冰箱没几块肉难难呢?其实我们都知道冻肉吃起来不新鲜，但是也不是谁每天都有时间去买新鲜的肉。所以很多人还是会选择买一些肉回家冻在冰箱，即使这样肉会不新鲜。

　　其实专家解释，冻肉之所以吃起来不新鲜，完全是因为大家在解冻冻肉时的方法不行，很多人都用热水或者温水泡着肉，以此来达到解冻的效果。但是这样会使肉的鲜味流逝，所以入口的口味就发生了变化。正确的解冻方法应该是提前一天将肉放进冷藏室，自行解冻。

　　小编还有一个方法就是用两个铝盆，里面放上热水，将肉加在中间，这样也可以极快的解封冻肉，但是解冻的冻肉一定要及时的吃掉，不可再次放进冰箱，不然肉里会滋生细菌，吃完会腹泻。

　　如果非要用水来解冻肉，必须要用凉水，还必须用保鲜膜的袋子包着，避免肉与水接触使得鲜味流逝。

　　看完之后你是不是学会了怎样正确的解冻冻肉了呢?千万不要让肉里的维生素都跑掉了!

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分类：生活

发布于 2018年7月24日

　　夏天是很多水果成熟上市的季节，夏天的水果品种繁多，炎炎夏日，吃点水果会让人身心愉悦。吃水果当然是当季的时令水果吃起来味道浓郁，对身体好。有一种水果，现在正是上市的时候，人称水果之王”，它的皮果核都能吃，浑身都是宝，是最适合夏天吃的水果了，它还有一个用处很多人都不知道。

　　这个水果就是黄皮果，黄皮是南方人熟悉的夏季水果之一，不但有生津止渴、消食健胃的作用，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。吃黄皮果的时候把果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。所以，黄皮称得上一身是宝。

　　黄皮口感酸甜，果肉细腻柔滑，果汁酸甜可口，多产于夏秋季节，是很好的解暑食物。当然，黄皮除了好吃，还富含多种营养素。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。

　　甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质，不仅有生津止渴的好处，而且食后喉咙甘凉，解暑降温，一条凉气直透胸腹，令人感到舒畅。

　　它还有一个很多人都不知道的用处，就是可以用来做饭，可以用来制作各种美味佳肴，可以和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。可以将果核一同炒菜，十分开胃。最适宜夏天食用，酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让人在不知不觉间食指大动。