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- 分类：生活
- 发布于 2018年7月30日
说起番茄炒蛋，那可是大众美食，估计每个人在自己的家中，都曾经亲手烹饪过这道家常菜。味道酸酸的非常可口，而且还很下饭。尤其是时间比较紧张的早晨，几分钟就能炒出一盘可口的番茄炒蛋，当做早餐搭配稀饭很不错。不多做了这么多次的番茄炒蛋，大家是否会有一个疑惑，到底是先炒熟鸡蛋，还是先下过翻炒一下番茄呢?似乎两种食材的处理先后顺序看似毫无影响，可是要考虑发挥出食材的最大营养价值，那么炒制的顺序不一样，营养价值其实是会有一些区别!
今天就来告诉大家如何炒出一盘好吃还营养的番茄炒蛋，这样做能够发挥食材的最大营养价值，吃的开心，吃的健康!
第一步：首先食材的准备，其实作为家常大众菜。食材也是十分常见。鸡蛋和番茄当然是必选，配料使用1棵葱就够了，而调味品简单的就只有食盐。
第二步：将鸡蛋打碎，放入准备好的小碗之中，然后加入少量食盐，用筷子沿着一个反向快速搅拌，做成鸡蛋糊。同时将红嫩的番茄清洗干净，然后切成块。
第三步：这一步就是今天要说的重点，到底番茄炒蛋还要按照什么样的顺序来制作呢?下面就来揭晓答案，其实就是先炒番茄啦。
提前将准备好炒菜锅，倒入色拉油，油热后先将番茄倒入锅中进行翻炒，这样的目的是为了让番茄能最终炒熟，而且提前炒番茄可以令番茄中的茄红素更好的与油脂接触，这样容易被人体所吸收。
相对而言先炒鸡蛋后放番茄的情况下，番茄炒制时间会短，很有可能就会出现番茄被未被炒熟的情况，番茄炒熟与否，炒出的番茄酸味是有很大差别的。
第四步：当番茄炒好后，可以清洗干净炒菜锅，继续加入色拉油大火加热，油热后倒入鸡蛋糊翻炒，等到鸡蛋差不多炒熟时，将葱切成碎末加入炒菜中，一同翻炒。
第五步：当鸡蛋加入葱末炒好后，将已炒好的番茄再次加入锅中，将两者翻炒混合后，就可以出锅食用了。这样炒出的鸡蛋口感会更嫩。
相信了解了今天所说的美食技巧，大家应该知道了烹饪番茄炒蛋的时候，那种食材需要首先炒，如果有疑惑，其实有空的时候，大家可以在家尝试一番，对比一下就能够深刻体会到其中的差别，毕竟这是一道非常简单易做的家常美食。那么喜欢今天所分享内容的朋友，可以点赞和收藏哦!
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- 分类：生活
- 发布于 2018年7月27日
每到夏天，一些媒体就开始提醒大家，适当用“除湿”模式代替“制冷”模式，可减少持续冷风对身体的伤害。真是这样吗?
“除湿”模式更柔和，对人体伤害最小
除湿和制冷这两种不同的模式对人体的影响完全不同。
制冷——以降低空气温度为目的，同时去除水蒸气。制冷的温度和风速可以调高或者调低。空调按照人工选择的温度和风速以制冷模式运行，实现降低空气温度的目的。
很多人为让房间快速降温，一般会将温度调得很低，这样吹出的冷风就很强劲，长期待在这样的环境中，容易引起感冒、头晕、关节疼痛、肠胃易受凉等身体不适。
除湿——以去除水蒸气为目的，同时降低空气温度。空调会按照自动设置的低温度和低风速以除湿模式运行，达到去除空气中水蒸气的目的(同时吹出冷空气)。
这样吹出的冷风比较柔和，对人体的伤害会降到最低。
“除湿”模式，温度最好设定为 23℃
空调除湿时，建议把温度设置在比预定室温低4℃。比如，如果制冷温度设置在 27℃，那除湿温度设为 23℃最好。
而且，温度低于23℃后，只要调低1℃，就消耗数倍电力。因此，从健康和经济角度，在除湿模式下，23℃都是最佳温度。
但是，除湿模式不能盲目用，否则也会伤害身体。
长时间“除湿”，空调和身体都受不了
1. 如果室外温度高于 40℃，空气干燥，使用制冷模式即可。在温度相对较低、湿度较大的晚间，可适时开启除湿模式调节房间温湿度。
2. 北方地区并不适合长期使用除湿模式，因为可能造成空气过于干燥，影响人体呼吸道健康。而当室外温度过高时，长时间使用除湿模式也可能损坏空调，一般一次使用1~2小时即可。
在遇到闷热天气时，可以先开启制冷模式，在室内温度降低后开启除湿模式，这样才更为科学一些。
3. 在室内湿度较高超过 70%时，可以使用除湿功能。一般情况下，人体在湿度为 50%~70%的空气环境中最为舒适，高于70%的湿度，人体舒适度就会下降，除湿正是利用调节湿度让人体感受到舒适并达到降温的目的。除湿模式适合江南地带，尤其是在江南梅雨季节。(整合自《长春晚报》、舒适100网)
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- 分类：生活
- 发布于 2018年7月27日
随着 冷藏技术的日趋进步，谁家冰箱没几块肉难难呢?其实我们都知道冻肉吃起来不新鲜，但是也不是谁每天都有时间去买新鲜的肉。所以很多人还是会选择买一些肉回家冻在冰箱，即使这样肉会不新鲜。
其实专家解释，冻肉之所以吃起来不新鲜，完全是因为大家在解冻冻肉时的方法不行，很多人都用热水或者温水泡着肉，以此来达到解冻的效果。但是这样会使肉的鲜味流逝，所以入口的口味就发生了变化。正确的解冻方法应该是提前一天将肉放进冷藏室，自行解冻。
小编还有一个方法就是用两个铝盆，里面放上热水，将肉加在中间，这样也可以极快的解封冻肉，但是解冻的冻肉一定要及时的吃掉，不可再次放进冰箱，不然肉里会滋生细菌，吃完会腹泻。
如果非要用水来解冻肉，必须要用凉水，还必须用保鲜膜的袋子包着，避免肉与水接触使得鲜味流逝。
看完之后你是不是学会了怎样正确的解冻冻肉了呢?千万不要让肉里的维生素都跑掉了!
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