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分类：生活

发布于 2019年7月12日

　　当我们将番茄洗净放入嘴中，酸甜的味道刺激着我们的味蕾，这种酸味到底是源于哪里呢?番茄里含有许多有机酸，且主要以柠檬酸和苹果酸为主，这两类有机酸使得番茄的味道酸酸甜甜，有着开胃和助消化的功能。正因如此，才使得番茄成为一种极受大家欢迎的食物，既可生吃又可熟吃，甚至于不少人把它当做水果食用。

　　番茄有许多营养价值，其酸味对人体有着非常多的益处。番茄体内的有机酸和蛋白质能起到利尿、助消化和抑制多种细菌的作用。番茄的酸味中除了含有柠檬酸、苹果酸外，还含有乳酸等，能消除导致人体产生疲劳的物质，这也是为什么食用番茄之后，会感觉有些神清气爽的原因。此外，番茄的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质。

　　关于番茄的酸味，有人发现明明生吃的时候不是很酸，但是将番茄煮熟之后，酸味更加重了。

　　其实这主要与番茄内含有果胶元有关，果胶元是种胶状物质，对水的溶解度不大，因此果胶元中的有机酸溶到果汁中的数量不多，酸味也不显著。但是当番茄煮熟以后，果胶元就变成了溶解于水的果胶，有机酸也就有机可乘，跑到水里，所以番茄熟吃比生吃显得更酸些。另外，果胶元在盐水中的溶解度更大，因此，煮番茄时，如果先放盐，酸味会更加浓烈。

　　还有一个原因是番茄内含有一种对酸性物质起缓冲作用的蛋白质，蛋白质受热会凝固，盐却能使蛋白质发生沉淀，这样就使它失去了缓冲作用，从而增加了番茄的酸性。

　　每个人的口味和饮食习惯不同，那么，我们该如何挑选适合自己的番茄来食用呢?蔬菜市场上的番茄主要有两类：一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓;另一类是粉红番茄，糖、酸含量都较低，味淡。所以，如果要生吃，可以选择粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃可以较少刺激牙神经。如果是做菜吃，就应该选择大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒菜味道都好。

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分类：生活

发布于 2019年7月11日

　　进入2019年，几乎各行各业都在谈论5G，谈论5G将对各自的行业产生何种影响。相比4G，5G带来的改变将远远超乎我们的想象。

　　谈论5G的速度比标准4G快百倍并没有太多意义，毕竟消费者更关心的是，5G对普通用户有什么价值?

　　在业内人士看来，5G的到来将令自动驾驶和智能家居成为现实。尤其是在智能家居领域，5G技术具有革命性的潜力。越来越多的人生活在智能家居的环境中，在智能家居环境下，用户除了拥有笔记本电脑、智能手机，还拥有一些物联网设备，比如像亚马逊Echo智能音箱，以及智能灯泡、智能门锁，甚至是谷歌Home Hub这样的智能家居控制中心。

　　联网设备是一种简化你的家庭事务的方式，但是由于速度以及其他原因制约，联网设备也受到了限制。

　　实际上，5G并不仅仅是速度快。5G的任务处理效率大大提高，因为低延时的特点，5G的反应时间更短，这就让5G显得更加智能。由于可以与其他无线信号共存而不存在干扰的风险，所以5G比4G能够同时处理更多的用户需求。5G在三个不同的频段上运行，这就意味着5G可以根据连接的设备的数量提供需要的速度。这为繁忙地区的用户释放了容量，并在高峰时间减少了速度放缓。

　　那么，5G的缺点是什么?因为更高的频谱，5G需要信号清晰的直线天线来工作。这就意味着相比4G时代，城市需要安装更多的5G基站。很有可能的情况是，为了获得更好的服务，我们的家中可能需要某种形式的天线或集线器。

　　然而，对5G来说，能够同时处理这么多不同的连接是一个巨大的优势。无线连接总是同时受到许多不同来源的需求，而且经常会因为不同的用户和设备而过载，而这是获得高质量服务的一个严重瓶颈。

　　不妨看看你的家里，有多少设备在一定程度上使用无线连接?很可能你的电视、游戏手柄、智能手机、智能手表、平板电脑、笔记本电脑都需要依赖强大的无线连接来高效运行。但是，如果你添加一个智能音箱或者控制中心呢?或者一套智能灯泡系统，以及智能门锁呢?如今，这张清单似乎没有尽头，甚至像冰箱或者微波炉这样的大家电也内置了智能家居技术。

　　在安装过程中，很多这样的设备在切换到主家庭网络之前就创建了自己的Wi-Fi网络，另一些设备则依靠蓝牙来进行初始设置。在这两种情况下，5G都可以提供更一致的服务形式，整合设置，确保这些联网设备更容易启动。5G是一种可以让智能家居技术变得更容易访问和更智能的技术，从而鼓励更多用户拥抱物联网。

　　低延时是5G能够显著提升智能家居的另一种方式。对于Ring和Nest的安防摄像头系统，每一毫秒都很重要。只有当摄像头系统的反应速度可以确保画面迅速更新，能够看到你家外面发生了什么才有意义。

　　5G连接的理论相应速度是1到2秒，而家庭宽带连接最好的速度是10到20秒。所以5G使得安防系统对房主更有吸引力。

　　总体来说，5G可能比家庭宽带连接更优越。速度更快，理论上更可靠，甚至可能更便宜——然而，5G首先要解决面临的一些问题。

　　关于5G对于能源消耗的意义，相关的报道中存在着矛盾。原则上5G会更加节能高效，但5G也需要更多的天线来有效运行。和任何新技术一样，能源效率也可能对5G智能手机和可穿戴设备等便携设备的电池寿命产生冲击;这需要时间来改进。

　　另外一个现实是，你需要更换现有的智能手机和设备来适配5G。对于智能手机，这不是大问题，因为我们中很多人都会定期更换新机，但是放弃家里的智能家居系统和设备却需要一些勇气，尤其是对那些精打细算的消费者。

　　所以，很有可能在一段时间内，5G将与现有的家庭宽带设备共存。基站是这里的关键，用户家中在使用宽带解决方案的同时，可能还需要拥有5G集线器。用户需要时间来适应5G，慢慢地把旧设备换成支持新协议的新设备。

　　5G能带来什么样的智慧家庭体验?我们可以从华为与深圳华侨城洲际大酒店联合启动的5G智慧酒店建设中看出端倪。这家酒店目前正在改造，改造完成后将成为全球首家5G智慧酒店。这对用户来说不仅意味着持续的5G覆盖，还有5G驱动的迎宾机器人、云游戏、虚拟现实划船机、以及无缝传输4K电影的能力。

　　每个人都喜欢快速的网络连接，因为这能让人们更够做更多的事情。5G看起来将使智能家居比以前更容易设置和居住，只是人们需要一点时间，需要一个适应的阶段