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- 分类：生活
- 发布于 2019年7月18日
入伏之后天气一天比一天闷热，在户外就像走在一个大蒸笼里面一样，在室内也是异常闷热，只能是开着空调，在这样的环境中常使人脾胃受困，食欲不振，这样的症状就需要用饮食来调理了，伏天需要饮食清淡，多吃清热解毒滋阴的食物，还要增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。
体热容易上火的人夏天不适合吃牛羊肉，今天跟大家介绍的这个肉是“鸭肉”，鸭肉是性寒的，非常适合在三伏天吃，不仅能滋补身体，而且不会让身体上火，家里有孩子的朋友可以给孩子炖几次老鸭汤喝，对咳嗽很有帮助，鸭肉能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，特别适合体热上火者食用。今天介绍的是蟹味菇炖鸭汤，味道鲜美，营养滋补。
| 蟹味菇老鸭汤 |
By daogrs厨娘小蜜蜂
用料
主料：蟹味菇100克、虫草花5克、鸭子半只
辅料：料酒10克、姜片5片、枸杞2克、清水适量
做法
1.准备好食材，鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉，这样的汤才会清爽不腻。
2.将虫草花和枸杞清洗一遍后，浸泡10分钟出味。
3.蟹味菇用手撕成小颗，蟹味菇是一种低热量、低脂肪的菇类，肉质爽滑，口感鲜甜，很适合炖鸭汤。
4.鸭肉放入锅内，注入冷水煮沸后再煮2分钟，让鸭子出尽血水，这一步必不可少，做好的鸭汤才能不腥不臊。
5.将所有材料放入锅内
6.注入适量的清水，一般我煲汤水和材料的比例是3：1，这样的浓度刚合适。
7.我用的是蒸烤箱，蒸炖的时间是50分钟，要是用明火也是一样的时间，砂锅炖煮肉质容易烂，营养更为丰富。
8.将汤锅放入蒸烤箱里盖上盖子，启动纯蒸的模式蒸炖50分钟即可。
9.味道清甜哟
烹饪技巧
1、鸭肉要经过焯水才能去腥臊，汤的味道更加清爽好味，炖鸭汤时，很多人少了这一步，难怪又腥又臊不好喝。
2、鸭汤较适合平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人。
3、秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。
4、偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人是不适合喝鸭汤进补的哦
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- 分类：生活
- 发布于 2019年7月16日
如 今三高的现象一直是层出不穷的。也一直受到了人们的高度重视。但是对于高血压病人而言，我们在日常生活中就要引起注意了。在生活和饮食上都要引起足够的重视了，稍不注意就会使得血压再次升高。那么降压的食物有哪些呢?高血压病人又有什么饮食禁忌?
这些食物可以辅助降压：
1、土豆可以起到降压的作用
土豆是我们常见的一种食物，但是我们却不知道他具有降压的作用。土豆中富含大量的维生素C，此外还含有其他的微量元素，比如铁，钾等。被公认为良药，同时也是降压的好食材。多吃土豆方可以起到降压的功效。
2、西瓜也可以起到降压的功效
西瓜是我们熟知的一种水果。经研究表明。西瓜可以帮助我们肥胖的高血压患者得到有益缓解。而且在一定程度上还可以减少心脏病的发病概率。但是如果有天生寒性体质也是尽量要少吃，以免诱发其他的胃部疾病。
3、玉米粥可以起到降压的作用
玉米粥是我们生活中比较好做的一种粥。将黄豆粉和玉米面按照适当的比例熬成的粥更加容易起到降压的作用。
4、红枣可以起到降压的作用
红枣是一种比较好的食材。其中所含的维生素C和维生素P，可以起到防止血压升高的作用。
高血压病人需要引起重视的禁忌饮食：
1、高血压病人不宜吃高热量食物
大部分高血压病人就伴有肥胖，脂肪多的现象发生。如果高血压病人再吃一些高热量的食物无疑又会加重身体的肥胖程度。高血压不仅得不到缓解，反而还可能加重高血压的病发。
2、高血压病人少吃盐为好
高血压患者不宜多吃盐。因为其中的氯化钠成分会使得细胞外液增加，血压上升。
3、高血压患者不宜喝浓茶
浓茶中含量较高的茶碱可以使得人体大脑处于一种极其兴奋地状态，导致睡眠质量下降，同时使得血压会有所升高。对于高血压患者一定不要喝浓茶。
3、高血压患者一定要少喝鸡汤
都说鸡汤是补品，但是也不能天天都去喝它。对于高血压患者而言，鸡汤更是不能够多喝的。它的坏处在于会引发胆固醇和血糖一定程度上的升高。
高血压患者一定要重视自己的身体和饮食状况。可能因为稍不注意的饮食错误就会使得血压升高了。
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- 分类：生活
- 发布于 2019年7月14日
大家梦想中的冰箱，是这样的：
整整齐齐，井井有条
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但打开家里冰箱
看到的是这种景象
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这是因为，大家会把所有吃的都一股脑塞进冰箱，不论是馒头面包，鱼肉蛋奶，还是饮料点心，蜂蜜茶叶……
其实，并不是每一种食物都适合放进冰箱。
有些食物放进冰箱，保质期反而会缩短;
有些食物不用放进冰箱，就足以长期保存。
现在就来看看，可以把什么东西拿出冰箱，腾腾空间，省省电。
芒果、蜂蜜、巧克力……
别放进冰箱
其实，蜂蜜、饼干、糖果、咸菜、果脯、粉状或干制食品等等，都是不需要放进冰箱的。
这些食物要么是水分含量极低，微生物无法繁殖;要么就是糖和盐浓度过高，渗透压很大，微生物也无法繁殖。
更重要的是，有些食物放进冰箱后，不仅不保质，反而更容易坏，或者口感变差。
1. 热带水果会受伤
芒果、香蕉之类的热带水果，更适合在 12 ℃ 左右的温度下保存，通常放在室温阴凉处就好。
如果放进冰箱，反而会让它们受到伤害，提前变质。
2. 蜂蜜会结晶
蜂蜜进了冰箱，会结晶析出葡萄糖。
这个变化并不影响蜂蜜的安全性，只是会影响到口感的均匀程度。
但不少人会因此以为蜂蜜坏了，而把一整瓶蜂蜜扔掉，又浪费电、又浪费食物，真的非常可惜。
3. 巧克力口感会变差
巧克力在冰箱呆的时间太长，容易发生脂肪结晶的晶型变化。
这虽然不会变质，却会让口感不再细腻均匀，如果放在冷冻室里，就更糟糕了。
巧克力其实适合放在十几度到二十几度的室温下保存。
不少人买了那么贵的巧克力却把它们丢进了冰箱，真是不知道该心疼巧克力还是心疼钱。
可能更应该心疼自己……
面包、馒头、茶叶……
室温保存就好
很多人买了面包馒头，都想着放进冰箱可以多保存两天。
其实，这种淀粉类食品和一些干制品，一般在室温下保存就可以。当想要存储得久一些时，才需要放进冰箱冷冻室。
1. 馒头、花卷、面包
这些淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下就好。
如果放进冰箱冷藏室，反而会加快它们变干变硬的速度。
但如果要储藏 3 天以上，最好包好后放进冷冻室，吃之前取出来用微波炉或者烤箱加热，口感一样很棒。
2. 茶叶、奶粉、咖啡
这类干制品只需要常温保存，放进冰箱容易受潮，密封不严的话还会串味，既影响风味，又容易生霉。
如果想把茶叶放得久一点，可以把茶叶分成小包，用不透水包装严密包裹起来，放进冰箱冷冻室，可以减少香气的损失。
但问题是，买回来的新茶，何苦要费电存那么久呢?还是放室温保存，尽快喝掉才划算嘛。
饮料，喝之前再放冰箱
有些食物，并不需要冷藏保存，放进冰箱只是为了改善口感。
比如各种碳酸饮料、果汁、啤酒，冰着喝才更畅爽。
这些饮料，可以在喝之前放进冰箱冰一会，平时只需要室温保存，这样可以节约不少空间和电费，口感上也不会变差。
快去给家里冰箱
清清“肚子”，解解压
把空间留给更需要的食材吧
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