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分类：生活

发布于 2020年3月27日

　　(原标题：教育部等三部委：“双一流”高校加快人工智能领域研究生培养)

　　日前，教育部、国家发展改革委、财政部制定了《关于“双一流”建设高校促进学科融合 加快人工智能领域研究生培养的若干意见》。

　　《意见》重视多维融合的推动策略。

　　一是学科建设强调“融合发展”，健全学科设置机制，以学科重大理论和实践应用问题为牵引，促进人工智能方法与技术向更多学科渗透融合。

　　二是人才培养模式强调“复合培养”，探索以问题为导向的学科交叉人才培养模式，深化产教融合，制定个性化培养方案，大力提升研究生创新和实践能力。

　　三是课程体系建设强调“精密耦合”，以“全链条”“开放式”“个性化”为目标，打造人工智能核心知识课程体系和应用模块课程;四是评价机制强调“组合创新”，以成果评价为突破口，科学评价论文、专利、软件著作权等多种成果形式，推进不同类型研究生的分类评价机制，构建有利于教师开展学科交叉研究的人才评价机制。

　　通知主要内通有：以需求导向、应用驱动;项目牵引、多元支持;跨界融合、精准培养委原则。壮大高层次人才队伍，打造高水平发展平台，创新高层次人才培养机制和模式，加大支持与组织力度。

　　通知提出了一些具体举措：

　　依托“双一流”建设高校，建设国家人工智能产教融合创新平台，在人工智能发展重大问题和突破方向上，实行联合科研攻关和融合育人，强化课程体系、计算平台、实验环境等条件建设;

　　将人工智能纳入“国家关键领域急需高层次人才培养专项招生计划”支持范围，综合考虑有关高校高水平师资、国家级科研平台、重大科研项目和攻关任务，以及产教融合、协同育人成效等情况，安排研究生尤其是博士生招生计划专项增量。

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分类：生活

发布于 2020年3月25日

　　导语：做鱼香肉丝时，别直接加淀粉，牢记1个技巧，肉丝嫩滑入味好吃

　　鱼香茄子、鱼香肉丝、鱼香拱蛋等是经典的鱼香味菜肴，这些菜肴并没有用到跟鱼有关的食材，但吃起来却有着鱼香味，其实这跟其中搭配的调味品有关，这道菜集色香味于一体，深得大小朋友的喜欢，是一道非常棒的开胃下饭菜，其实对于喜欢吃这道菜的朋友来说，完全可以自己在家做，肉丝嫩滑入味酸甜可口超好吃，学会了鱼香肉丝的做法，以后想吃随手就能做，其实做鱼香肉丝大家记住经典比例1212，便可以轻松做出鱼香味浓的菜肴，另外大家要记得别直接加淀粉，掌握好其中的方法，菜肴的口感才会更加好。

　　鱼香肉丝的做法：

　　备用食材：猪肉1块，胡萝卜半根，干木耳1小把，白糖2勺，酱油1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，青椒1个，大蒜2瓣，淀粉2勺，料酒1勺，甜面酱1勺，泡椒少许;

　　制作过程：第一步，猪肉一块将其清洗干净，然后将猪肉切成丝，控水后放入一个碗中，加上点料酒、食盐，用手将其抓拌均匀后，腌制一会，让肉丝可以入味，腌制好后加上点淀粉拌匀;

　　第二步，接下来调一碗料汁，一个小碗中放入2勺白糖、1勺蚝油、2勺酱油、1勺陈醋，用筷子将其充分搅拌均匀调成料汁，然后再加上少许的淀粉，用少许的清水调开;

　　第三步，鱼香汁调好后即可开始烹饪，炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉丝，快速滑炒，慢慢炒至猪肉丝发白的时候，即可将其先盛出，留下底油放入蒜片;

　　第四步，爆香后，放入一勺泡椒和一勺甜面酱，将其充分搅拌均匀，炒出香味后，将事先切好的青椒丝、胡萝卜丝以及木耳丝一同放入锅中，翻炒均匀，差不多2分钟;

　　第五步，放入炒过的猪肉丝，同时淋入料汁，翻炒均匀后，再勾芡收汁即可出锅。

　　小编总结：鱼香肉丝这道经典川菜，酸酸甜甜的口感，我家小朋友特别喜欢吃，每次餐桌上有这道菜，孩子吃饭便特别香，一口一口吃得根本停不下来，所以说对于喜欢吃这道菜的朋友来说自己学会了制作，以后想吃就能随手做了，注意调料汁的时候，蚝油、白糖、酱油和陈醋按照1212的比例，鱼香汁的口感便会特别好，这道经典特色菜，学会做法，当作宴客菜也是非常有面子的。

　　烹饪小技巧：

　　1、猪肉别直接加淀粉，牢记1个技巧，先加上料酒和食盐腌制一会，帮助去除其中的腥味，而且还能使得猪肉更加嫩滑，最后再加淀粉，口感会更加好;

　　2、因为我直接将淀粉放入料汁中了，所以无需专门加淀粉水勾芡，如果你没有在料汁中加淀粉，便不能少了淀粉勾芡这一步，会使得菜肴的色泽更加靓丽;

　　3、猪肉腌制好后，下锅用滑炒的方法，肉丝会更加嫩滑好吃，如果不吃猪肉的，也可以换成用鸡肉，肉丝比较好熟，基本上看到颜色发白的时候就可以出锅了。