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- 发布于 2017年11月07日
既然酒精勾兑白酒并不好，那它为什么还在销售？现在市面上还能买到真正的纯粮食白酒吗？下面我们就来一一解答。
酒精勾兑白酒的由来
如今占据市场大半壁江山的酒精勾兑白酒，在建国以前甚至都不存在。它的出现是因为在60年代，国家面临人多粮少的窘境，人都经常吃不饱哪还能拿粮食去酿酒呢？于是为了满足百姓饮酒的需求，白酒行业探索出使用酒精和增香调味物质勾兑白酒的新方法，当时的研究目标就是模拟纯粮白酒的风味和口感。
酒精勾兑白酒与纯粮白酒的差别
然而不论技术如何革新，如今的酒精勾兑白酒对比于传统纯粮酒，风味和口感仍是相去甚远。这是因为纯粮食白酒属于酿造酒，没有添加酿造过程中不存在的其他物质（如食用酒精、香精、绵柔剂酒类添加剂），呈现了白酒的最完美状态；而酒精勾兑白酒不论何种工艺，其目的始终是模拟纯粮食白酒的口感和香气，可单就香气这一块，传统白酒的香气物质多达300多种，其中还有一部分是无法定性定量的，想要模拟它的香气怎么可能呢？
占据7成市场的酒精勾兑白酒
实际上这个数字还是保守估计，如今虽不像刚解放那会儿缺粮食了，但市场经济下的激烈竞争，让大量白酒企业选择了走捷径：传统工艺成本高，流程极其繁琐，既然新工艺能现勾现卖，我还坚持传承传统工艺干吗呢？我扩大新工艺的产量就好了嘛！这些企业是轻松了也赚钱了，然而苦的是消费者。
而2000年左右那几年的假酒致命事件，更是满城风雨了好些年，不法分子用了非食用的酒精来勾兑，导致如今消费者内心其实对酒精勾兑白酒仍然是排斥的，所以你看到广告上几乎都是“纯粮”、“原浆”、“传统工艺”之类的字眼，没有哪家酒厂敢打广告说自己是新工艺白酒。而事实上呢？酒精勾兑在白酒行业内是可知而不可说的事实，甚至有句话这么说：广告做的好，酒卖的就好。
如今消费升级是大众普遍具备的观念，人们自然也开始对杯中物给予了更多的关注，开始在市面上寻求纯粮酒，目前纯粮传统工艺白酒一般分为两种：老品牌的中高端产品；当地小作坊的手工酿酒。
然而这两种方式都不理想：茅台五粮液等大牌中高端白酒虽说喝着放心了，但毕竟价钱在那摆着，买来送朋友也就罢了，自己平时哪舍得喝呢？本地小作坊的酒虽说看着像酿造的，但相关资质证照不全，跟个三无产品似的，拿自己的身体冒险去拼人品也太犯不着了吧？
的确，市面上有品牌资质的纯粮食白酒实在太少了，哪怕是我们业内人，也是偶然才能碰上一回。最近喝过的纯粮食白酒叫“谷养康粮食酒”，还是某个知名酒品牌销售经理小聚时带来的，当时一喝大伙眼睛都亮了，真是“就是这个味儿啊”！虽说都是酒经沙场的老人儿了，但大伙还是没忍住赞不绝口，难得的是价格也合适，我们当时喝的52度谷养康粮食酒才不到200块钱，真是太值了。
好在这个品牌在京东和淘宝都有官方店，购买很方便也避免了买到假货，一来二去我现在平时小聚和宴请经常用谷养康粮食酒，家人用放心又好喝，招待用有面子对客人也是一种尊重，现在市场竞争这么激烈，还有这样一家在坚持做纯粮酿造固态发酵传统工艺的白酒品牌，真是太难得。
当然，入口的东西还得看个人口味，把购买方式留给大伙，感兴趣的真可以订两瓶试试。淘宝或者京东直接搜“谷养康粮食酒”就行，想了解更多的话可以登录谷养康粮食酒的官网：www.guyangkang.com，或者咨询客服电话：4000-291-191。
文末分享2个操作最简单的纯粮酒鉴别方法：
1、倒几滴白酒在手心里，然后合掌用力摩擦几下，纯粮食酒有粮食香味、窖池的香味，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
2、往酒杯倒入一些酒，然后倒出酒杯中的酒，几分钟后闻闻空杯，如果有粮香味、酒香味、糟香味，窖池的香味，而且香气能够保留得非常长久，那么就是纯粮固态发酵的粮食酒。如果十分呛鼻，时间久了，杯中没有了味道，那么这种酒可能是酒精勾兑酒。
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- 发布于 2017年11月06日
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- 发布于 2017年11月03日
近日，上海盈康护理院、养老院和上海永慈康复医院先后引入了快捷通开发的扫码收款解决方案及海易收银台，支持收款、退款、订单查询、收银对账等多种功能。快捷通提供的这套软硬件搭配使用的方案可以免调试入网，无需开发和对接，即使没有IT能力也能轻松部署。患者在就诊过程中，只需打开手机上的支付宝、微信或银联钱包，对准扫码器扫一下，就能快速完成支付，极大地提高了医院的收款效率。
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带母亲来永慈康复医院办理入院手续的陈女士说：“以前带我妈来这里检查，我都要提前设置好手机提醒，提醒自己出门前要带好银行卡。相比而言，现在能用扫码支付之后就方便了很多，不用担心用银行卡付完钱之后会一不小心弄丢，也不用担心一大堆零钱找回来之后要清点，放在身上也不方便。而且现在大家付款的速度也快了起来，节省了很多排队的时间。”
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据了解，上海永慈康复医院是上海市卫生和计划生育委员会批准的第一家按三级设置集临床与康复于一体的非营利性专科医院，上海盈康护理院、养老院是集护理、康复、养老于一体的非盈利社会专业护理养老机构。能够为海尔金控健康社群旗下的三大医疗机构提供支付服务，也是快捷通对海尔产业金融生态建设的一大助力。
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