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分类：女性

发布于 2019年1月21日

　　前面几期我们讲了蔬菜里的“抗癌之王”，有国王就有王后，今天再给大家说说蔬菜里的“抗癌之后”——大白菜和小白菜。

　　既然叫做“抗癌之后”，那就说明与女性有关。

　　曾经有研究人员发现，在大量吃白菜的群体里，女性乳腺癌的发病率下降了。

　　但是，当把白菜里我们检测到的成分提取出来，做成药剂，给人们服用，却没有出现同样效果。增大剂量，或同时服用几种成分，同样没有效果。

　　这点给了人们很大启发：很多营养物质要以食物为载体，才能发挥真正的功效。在白菜中，除了我们现在了解的维生素C、β-胡萝卜素，或某些抗癌物质之外，可能还存在其他一些现在科学研究还没有发现的生物活性物质。

　　总而言之，大家要记住，以整体食物的方式摄入营养成分，要比单独摄取提纯物质更为科学和合理。

　　白菜这种蔬菜，尤其在现在这个季节，是非常推荐大家多吃的。很多朋友可能都记得，小时候一到冬天就要冬储大白菜。

　　过去有种说法，叫做“百菜不如白菜”，意思是一百种蔬菜都不如大白菜，当然这里的白菜也包括小白菜。

　　为什么呢?因为之前我们讲过的那些抗癌蔬菜里面的成分，白菜里也多多少少都含有，只是含量要弱一些，可能有些成分的含量不在一个层面上。

　　但白菜有其本身的特点：一是大众菜，市场上随处可见;二是做法繁多，凉拌、做汤、清炒都可以。我们平时吃东西，不仅要关心食物有没有营养，还要考虑怎样才能舒服、美味地吃进去。

　　此外，白菜含有非常多的纤维、维生素，比如叶酸、维生素C的含量很丰富。所以，在吃“抗癌之王”之余，再配合点“抗癌之后”，就更加丰富完整了。

　　关于白菜的做法，我最推荐的是白菜配豆腐。

　　因为白菜和豆腐的营养互利互补，豆腐含大豆异黄酮，白菜有黄酮类成分，两者都是非常重要的抗氧化家族成员;而白菜缺乏的蛋白质和豆腐缺乏的膳食纤维，又分别可以从对方那里得到补偿。

　　在冬天做一锅暖暖和和的白菜豆腐汤，又开胃，又有营养，而且整体能量偏低，不会摄入太多的油和糖。所以有句老话叫做“白菜豆腐保平安”。

　　北京协和医院临床营养科

　　于康教授

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分类：女性

发布于 2018年12月27日

　　顾名思义,产后瘦身指的是女性在生产过后进行的瘦身。产后瘦身时间,一般建议在哺乳期结束后开始,没有哺乳的建议等过完月子开始,就详细介绍一下这些动作。

　　头部转动

　　坐姿或双脚开立，挺胸、直背、开肩，头部左右转动至鼻子垂直或接近同侧肩膀，转至最大幅度时，控住3秒钟。转动头部时注意头部正直、肩胛骨微微向内锁紧，呼气转动吸气回。左右完成算一次，共完成15～30次。

　　“小桌板”练习

　　俯撑于运动垫上，双膝跪姿脚背贴地，双腿分开与髋部同宽，双手分开垂直于肩、手掌支撑、肘关节伸直(刚刚伸直即可，避免过度伸直)，下巴微收，腹部收紧以保持背部成小桌板(头、颈、背部、臀部成一条直线或尽量接近直线)。

　　肩部绕动练习

　　自然呼吸，双臂下垂，肩膀由前向后绕动尽量“画”出最大的圆圈。8～12次后，换方向完成8～12次。

　　侧支撑控制练习

　　侧支撑抬起：侧卧，身体尽量保持在一条直线上，手臂、双肩、臀、双腿处于脊柱的延长线上。用靠近地面一侧的手臂屈肘支撑，双腿屈膝，收紧腰腹部，继续保持身体直线，左臂放在腹部前轻扶地面帮助身体维持平衡，沉肩挺胸，呼气，同时腹部收缩用力，同时将臀部离开地面，想象腰部拴了一根收紧的皮带，皮带的尾端在向天花板方向提起，吸气时回到起始位置。左右侧各完成12次。

　　在上一个动作的基础上，将臀部抬高至身体成一条直线，控住不动，感觉不稳定时慢慢放下身体回到起始位置。注意沉肩挺胸。

　　这个动作可轻松完成后，可以和宝宝一起练习，妈妈控制时可以拿小红球给宝宝看，训练宝宝用眼睛追踪小红球。

　　起踵

　　站姿中立位，呼气，同时收缩小腿肌肉，前脚掌用力向下踩压地面，起踵使后脚跟尽量高地离开地面，前脚掌支撑身体(双臂叉腰或自然摆动)。吸气,同时降下后脚跟，回到起始位置