来源:源动力餐饮加盟

2015年餐饮市场分析 细说餐饮加盟

                                                               餐饮行业迅速发展 必胜法宝是品牌


 

  餐饮业的发展

  餐饮业是我国开放较早的行业,虽然开放较早但是却没有实质性的进展。直到改革开放,国际的知名餐饮企业不断的冲击着餐饮市场,同时也对我国的餐饮经营理念、服务、氛围、饮食结构等方面带来了深切的影响。而改革开放后,国内的餐饮产业也开始了转型,一部分走出了国门,得到了海外食客的认可,当然走出国门后大部分的食客还是以华侨为主,随着不断的发展,中餐也成为海外华侨的经济支柱之一,但是也暴露出中餐的一些问题,由于中餐要求的品种多,而且烹饪工艺繁琐,不能像肯德基、麦当劳那样随着季节的变化及食客不同的需求而产生不同的产品,更不能像知名的快餐企业一样做到标准化、工厂化的生产,所以“走出去”的路显得步履艰难。另一部分,参与到国内市场的竞争,历经几十年的竞争,绝大部分的参与者“死”掉了,只有极少数的餐饮企业得到了发展和壮大。通过竞争,我国的餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。

  加盟利大于弊 赚多余赔

  加盟就是该企业组织,或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约,必须提供一项独特的商业特权,并加上人员培训、组织结构、经营管理、商品供销等方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。加盟特许经营的经营形式种类有很多,依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。

  自愿加盟

  自愿加盟是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用,这种方式通常是个别经营者(加盟主)缴纳一笔固定金额的指导费用(通称加盟金),由总部教导经营再开设店铺,或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。

  此种方式的优点是加盟主可以获得全部大多数的利润而不需与总部分享,也无百分之百的义务需听从总部的指示,但缺点是总部因此可以不负责任,往往指导也较松散,此外店的经营品质也不容易受到控制。

  许多餐饮加盟企业就是采用此种方式,现如今国内源动力餐饮管理咨询有限公司就采用这种方式,并在国内掀起了餐饮加盟的狂潮。

  委托加盟

  委托加盟与自愿加盟相反,加盟主加入时只需支付一定费用,经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供,因此店铺的所有权属于总部,加盟主只拥有经营管理的权利,利润必须与总部分享,也必须百分之百的听从总部指示。

  此种方式的优点是风险极小,加盟商无须负担创业的大笔费用,总部要协助经营也要分担经营的成败,但缺点是加盟商自主性小,利润的多数往往都要上交总部。而且委托加盟必须有完整的供应体系。

  特许加盟

  特许加盟介于上述两方式之间,通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用,其中店铺的租金装潢多由加盟主负责,生产设备由总部负责,此种方式加盟主也需与总部分享利润,总部对加盟主也拥有控制权,但因加盟主也出了相当的费用,因此利润较高,对于店铺的形式也有部分的建议与决定权力。日本多数便利商店体系皆采此种方式经营。

  免费加盟

  免费加盟这种方式在市场很少,这种方式不收取任何费用,这种方式加盟主要针对材料生产商和中小小型企业,他们利益来源于以技术入股、销售原材料给客户(生产厂家)来获取利润,这种加盟方式的最大优点就是安全性高,可调性强。

  缺点就是针对性很强,局限性很强,根据行业的分工不同,技术的应用领域来加盟,并且好多公司不会以不收取费用来加盟。

  目前国内只有化工涂料行业有这种先例。也是发展最缓慢的加盟。

  由大到小 由繁化简

  目前,随着中国家庭结构的变化,三口之家已经逐渐成为餐饮消费的主体;大众化的、个人付费的餐饮消费已经成为中国餐饮市场的主流;传统中餐的大酒席形式慢慢被小餐桌的分餐制所代替。改革开放以来,市场经济如火如荼地发展,都市白领和进城务工人员越来越多。他们上班时间紧,也没有条件自己开火做饭,处于无奈的境地。为了解决吃饭的问题,大家只能被迫在工作地点附近的餐馆用餐。这种消费人群的形成,促使了快餐行业的迅速崛起。

  可以说,在2015年品牌影响力将成为餐饮市场激烈竞争的必胜法宝,随着人们在就餐环境、体验等方面的要求越来越高,名气大、品牌响的餐厅将越做越大。餐饮市场的竞争,必将回归到品牌间的竞争。同时,资本扩张将成为2015年的年度大戏。知名中餐连锁店开始提炼经营技术、积淀品牌价值、整合上下资源,融资扩张成了餐饮业加速发展的新模式。

 

  

 

  近日根据新闻报道,已有天津、重庆、福建、江西等地执行新的社保缴费基数标准。与2014年相比,用人单位和职工需要缴纳的社保费用均出现不同程度的上涨。

  社保是社会保险的简称,是国家通过立法制度强制建立的保险基金,主要包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险。

  各地对社保缴费基数的调整,主要是基于上一年当地社会平均工资的增长,由于历史和社会原因,社会平均工资存在虚高成分,因此并不能真实的反应出社会群体平均工资的收入。社保缴费基数其实按照平均工资来算并不科学,还会在一定程度上增加老百姓的负担。

  事实上,社保缴费基数上涨和延迟退休年龄、养老保险“双轨制”破除等政策都在逐步的实行。2014年有数据显示,我国养老保险亏空超千亿元,养老金看似“完整无缺”实则有很多的漏洞。随着中国人口老龄化的到来,国家需要供养的老人越来越多,相对交社保的人越来越少,新增劳动力相对老龄化减少,中国现在的社保体系是现收现支,即将在职职工的社保收上支付退休人员的养老金,这种寅吃卯粮的做法当然会导致亏空了。社保亏空的原因真的有很多吗?

  社保基数上涨,会使很多普通老百姓的生活入不敷出,每月上交的费用几乎是工资的一半,剩下的工资只能解决基本的生活,结婚、买房、生孩子等人生大事都是没办法解决的,养老金的发放也不是随着上缴费用增长而增长的。

 

  所以要加强养老金投资管理,争取“让钱生钱”,或者是用社保的钱来创业。创业当然要选择风险低、回报快的行业。餐饮加盟最适合没有任何经营经验的人来创业,而源动力餐饮集团就是餐饮加盟中口碑最好的。加盟源动力让你一年就可以赚够一辈子的养老金,养老不再依靠社保,源动力是养老最可靠的保障。

  有人贷平台发布的“12.18黑客攻击事件“的公告截图

  在近日结束的首届国家网络安全宣传周上,专门设置了一天为“金融日”。可见金融领域在互联网上的安全问题已经引起中央层面的重视。据国家互联网应急中心的数据统计,中国早已是黑客攻击的最大受害国。在互联网金融领域备受瞩目的国内P2P行业,近期也频繁爆出被黑客攻击的消息。

  据世界反黑客组织的最新通报,中国P2P已经成为全世界黑客宰割的羔羊。2014年7月,轰动一时的乌云安全漏洞事件——黑客组织利用深圳晓风软件公司开发的网贷系统技术漏洞,轻易攻破了使用其系统的一百多家P2P公司,导致部分被攻击的P2P平台损失惨重,并造成20多家平台的技术性倒闭。 不仅于此,国内知名P2P平台,如拍拍贷、好贷网、金海贷等十多家网贷平台也都有行业内传闻显示,近期曾不同程度受到网络安全问题的影响。

  经多方证实,2014年12月18日,业内知名网贷平台“有人贷”(www.yourendai.com)也遭到黑客组织有目的性的持续攻击。据业内人士表示,类似频繁高强度的攻击,在年末的P2P行业内已经是“公开的秘密”。“黑客勒索平台的事件不能说天天有,但经常发生。” 一位不愿透露姓名的网贷平台CEO在接受海外网采访时表示。

  从有人贷官方获得的消息称,平台在发生流量攻击之后,有人贷的技术人员已经在第一时间采取了防护措施,完全确保了投资“有人贷”平台用户的信息和资金的安全,仅造成WEB服务器的短暂访问压力。

  经海外网采访同“有人贷”合作的第三方资金托管机构,汇付宝总经理王嘉介绍到,为保障资金安全并提供优质的投资环境,借款人和投资人要分别在有人贷以及汇付宝平台上进行帐户的注册,充值后的资金存在汇付宝平台,资金数据几乎可以保证无法被黑客删改。只有经过层层系统安全审核后的投资人才能变更资金。所以,“有人贷”投资人的信息和资金安全,汇付宝是有能力提供周全的保障。

  经济学家吴晓灵在接受采访时表示,凡是选择廉价P2P软件的大多不靠谱。他们不仅没有专业的运营团队,更没有对风控的把握能力。网贷之家资深分析师在接受海外网采访时表示,网络安全风险是P2P网贷行业中不可忽视的风险。黑客攻击、账号被盗的情况在行业内时有发生,而这些情况会严重影响投资人信心,进而引发流动性风险,对网贷平台的危害不容小觑。而如何防范网络安全风险,不止需要网贷平台修炼内功,也需要行业内同仁共同联合维护。

 

  经了解,像“有人贷”这种对用户资金实行第三方托管,并具有独立研发网贷系统平台和有众多维护团队的P2P平台,普遍具有保障用户信息和资金安全的实力。