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详细资料: 分类：创业; 发布于 2019年8月19日

　近几年，一波未平一波又起的讨论热潮不断将“单身经济”推向餐饮行业的高潮，一轮接一轮高涨的创业热情，让“外卖单身经济”似乎迎来了新的高峰，面对如此趋势，商家应该如何应对呢?乔东家排骨大包(www.syjishanjia.com)有妙招!

　　所谓的“单身经济”就是花钱悦己、花钱方便、高生活的品质，超强的的购买能力，用一句话来概括就是说“有钱任性”。外卖在大家的生活中带来了很多便利，不想做饭一个人点个外卖，虽然外卖一开始就被注入了单身经济的基因，但是到现在还有呈现出爆发的潜质。

　　其实早在2年前，商家就展开了如何抓住单身经济，让利餐饮业，把握这波消费群体的特点迎合趋势做热点推销，虽然初露萌芽，但是在业界刮起了一阵对该风向的思考。经历了摸着石头过河的阶段，现在经营起来更从容，更有想法。而现在由于一人食被看作单身经济的餐饮术语，所以外卖单身经济又被推向了热点。

　　现在很多餐厅都进行一些适当的调整，比如乔东家排骨大包店将餐厅一部分布局成一人食用餐场景，这样是为了“避免与陌生人交谈的尴尬，从而享受一个人吃饭的乐趣”，从用餐体验入手，塑造单身经济，这便是乔东家排骨大包经营者对一人食的用餐理念。随着朋友圈和APP的推广，让大家对这个单身经济有了全新的认识，自己一个人外出就餐也可以享用美餐，不怕尴尬，不怕打扰。既然线下受到大家的喜爱，那线上为何不可呢?

　　基于口碑数据，各年龄段单人用餐的消费笔数占比均呈现上升趋势，95后更为明显。就这样店家也在线上展开外卖，线上则是以套餐的形式出现，产品荤素，特色菜品，科学合理的搭配，让消费者也能享受到美食，就算不想出门就餐，在网上下单即可，只需要静静地等待配送员送达手中。外卖一人食场景下，消费者需求多为功能性、温饱性需求，客单价约在 30 元及以下，做到物美价廉，大概能覆盖 70%-80% 的消费者。

　　有人说外卖是一种典型的一人食场景，考虑到 65% 的外卖单量来自单身食客，又可以说单身人士贡献了外卖一人食订单量的大多数。而外卖订单记录了许多人的生活痕迹，尤其是那些在工作日独自一人通过外卖解决晚餐与夜宵，甚至周末也只能在家独自吃外卖的朋友，从而带动了外卖的快速发展。

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　　在这里乔东家排骨大包要提醒一下大家单身经济的高消费购买力，让年轻人愿意消费购买便利。外卖作为餐饮便利的代表，成为消费动能。但“外卖=便宜”的刻板印象，如何开发一人食订单，转化为高盈利模式，需要认真思考。

　　乔东家排骨大包针对外卖单身经济，在平台做出一些调整在产品定价中，常常以优惠形式推出，传达给消费者就是便捷、便宜、划算。乔东家排骨大包美味的产品受到大家追捧，好产品即使没有太大的成本投入去操作它，也有很大的机会自动地演化为粉丝群讨论的热点。

　　同时乔东家排骨大包(www.syjishanjia.com)在产品口味和经营方式上在不断进行创新，为消费者带来更加完美的就餐体验，外卖平台上也得到不错的成绩，生意蒸蒸日上。https://www.canyin668.com/tests.html

详细资料: 分类：创业; 发布于 2019年8月19日

　现在门槛放低，不少人选择餐饮创业，但都在激烈的竞争中被迫关门。餐饮小白如何才能在餐饮圈立足，成为餐饮老司机呢?接下来我们跟随张一碗米线（www.yihuanba.com）小编一起看一下!

　　转眼间2019年已经过去一大半，回想一下今年大半年时间餐饮行业怎么样，据小编调查发现，大多数商家感觉生意越来越难做，主要来源于竞争者的压力，市场上的美食层出不穷，消费者选择的机会更广，大家都挤身餐饮行业分得一杯羹，导致有些商家经营不下去的场景。

　　面对这样的场面我们是不是应该反思一下，为什么有些商家觉得餐饮行业不好做?是不是你自身也存在一些问题，为什么有的餐厅每天生意都很红火，顾客络绎不绝，而你的店面生意惨淡呢，那么问题出在哪里?

　　餐饮行业变化莫测，那么对于餐饮小白来说怎么能在市场上扎根，占领一席之地呢?随着互联网的发展，大家越来越喜欢用APP来打卡美食，但随着资本市场的介入，让餐饮行业又变得扑朔迷离，要想在市场站稳脚跟还在凭自己的实力。现在餐饮行业也在进行着变化，这些变化给餐饮人一些新的要求，做餐饮想要赚钱，就要这样做!

　　利用当下火热的APP和朋友圈裂变进行传播

　　我们餐厅怎样才能招来顾客，让顾客知道这家店?一是朋友之间的分享，二是在当下火热的APP和朋友圈进行传播，张一碗米线温馨提示第二种方式是直接有效的，会有不错的成果。因为网络传播的速度很快，它进入大家的视野中，顾客自然也就多起来。几轮朋友圈、APP下来，朋友的朋友的朋友的朋友……，店里立刻满员甚至排起了长队。

　　跨界合作，增加营销方式

　　今年夏天的电影档本来平淡无奇，但突然诞生了一个史上最丑的《哪吒》，票房大卖36亿，打破了国产动漫的票房纪录。

　　这波动漫的崛起，也让越来越多的餐饮品牌选择与动漫跨界，因为一个大的动漫IP，所带来的流量是巨大的，这与流量吃紧的餐饮行业正好互补。利用动漫和餐饮品牌联系在一起，吸引大家，新颖的方式会给大家带来意想不到的惊喜，大家也会对此有好奇心。

　　不要投机，要不断学习

　　作为一个合格的老板，眼光要放长远一些，有计划的实行。要不断学习一些好的经营方式，对待员工，管理餐馆都有正确的策略。不要有投机意识，这个社会只有努力才会有收获，如果遇到不明白的问题，可以和一些餐饮经营人一起探讨一下，大家多交流，来扩大自己的知识面，解决问题。

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