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- 分类：创业
- 发布于 2019年8月23日
现在门槛放低，不少人选择餐饮创业，但都在激烈的竞争中被迫关门。餐饮小白如何才能在餐饮圈立足，成为餐饮老司机呢?接下来我们跟随张一碗米线（www.yihuanba.com）小编一起看一下!
转眼间2019年已经过去一大半，回想一下今年大半年时间餐饮行业怎么样，据小编调查发现，大多数商家感觉生意越来越难做，主要来源于竞争者的压力，市场上的美食层出不穷，消费者选择的机会更广，大家都挤身餐饮行业分得一杯羹，导致有些商家经营不下去的场景。
面对这样的场面我们是不是应该反思一下，为什么有些商家觉得餐饮行业不好做?是不是你自身也存在一些问题，为什么有的餐厅每天生意都很红火，顾客络绎不绝，而你的店面生意惨淡呢，那么问题出在哪里?
餐饮行业变化莫测，那么对于餐饮小白来说怎么能在市场上扎根，占领一席之地呢?随着互联网的发展，大家越来越喜欢用APP来打卡美食，但随着资本市场的介入，让餐饮行业又变得扑朔迷离，要想在市场站稳脚跟还在凭自己的实力。现在餐饮行业也在进行着变化，这些变化给餐饮人一些新的要求，做餐饮想要赚钱，就要这样做!
利用当下火热的APP和朋友圈裂变进行传播
我们餐厅怎样才能招来顾客，让顾客知道这家店?一是朋友之间的分享，二是在当下火热的APP和朋友圈进行传播，张一碗米线温馨提示第二种方式是直接有效的，会有不错的成果。因为网络传播的速度很快，它进入大家的视野中，顾客自然也就多起来。几轮朋友圈、APP下来，朋友的朋友的朋友的朋友……，店里立刻满员甚至排起了长队。
跨界合作，增加营销方式
今年夏天的电影档本来平淡无奇，但突然诞生了一个史上最丑的《哪吒》，票房大卖36亿，打破了国产动漫的票房纪录。
这波动漫的崛起，也让越来越多的餐饮品牌选择与动漫跨界，因为一个大的动漫IP，所带来的流量是巨大的，这与流量吃紧的餐饮行业正好互补。利用动漫和餐饮品牌联系在一起，吸引大家，新颖的方式会给大家带来意想不到的惊喜，大家也会对此有好奇心。
不要投机，要不断学习
作为一个合格的老板，眼光要放长远一些，有计划的实行。要不断学习一些好的经营方式，对待员工，管理餐馆都有正确的策略。不要有投机意识，这个社会只有努力才会有收获，如果遇到不明白的问题，可以和一些餐饮经营人一起探讨一下，大家多交流，来扩大自己的知识面，解决问题。
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张一碗米线在市场上经营的成功，也源于它的努力。不论在管理方式、产品口味，还是店面经营营销方式，都费了很多心思，在产品口味上不断进行创新，迎合消费者的需求进行改变，让消费者吃一次就记住这个味道，牢记张一碗米线。下次还想吃米线，直接来张一碗。
做餐饮想赚钱，就要学会跟随社会的脚步，学会上面的方法，从小白顺利成长。张一碗米线（www.yihuanba.com）在餐饮这条路上，怀着自己对餐饮的喜爱，让创业之路越走越远，成长为一位真正的餐饮老板。https://www.canyin668.com/zhangyw.html
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- 发布于 2019年8月23日
如今越来越多的人想要投身创业之中，餐饮行业一直是大家比较看好的一个行业，在餐饮行业中，快餐算是一个投资费用相对比较小、发展很有前景的领域了。其中，瓦罐香沸就是一个很有市场潜力的创业项目，也有一些朋友因为投资瓦罐香沸(www.zhongguopaihang.com)实现了自己的创业梦。今天的主人公小刘，在放弃高薪后选择了投资瓦罐香沸，成功挣到了自己创业的第一笔金，下面就来看一看小刘的故事吧。
“创业”这个词，从小刘小时候开始就深深扎根于他的脑海中，他总是幻想自己有一天也能成功创业。小刘高考后成功进入一所大学读书并顺利毕业。然而父母的期许，让他毕业后放弃了创业的想法，找了份白领的工作，工资加上年终奖在应届生里算高薪。小刘以为生活就会这么平平淡淡的过下去，没想到有一年遇到行业寒冬，他的公司开始调整发展战略，小刘盘算了下手头的存款，想想自己未实现的创业梦，不顾家人的反对选择了辞职。
在创业的过程中，小刘吃了很多苦。离职后，小刘一番筹划，找家人和朋友借了钱，在一家商场开了自己的火锅店，但是自己的品牌名气小，小刘还缺乏管理经验，试营业后两三个月，商场开了另一家知名品牌的火锅店，把他的生意都抢走了。苦苦支撑半年后，小刘不仅没回本，还欠了许多外债。无奈之下，小刘只好关了店，把店铺转租出去，打算回老家散散心，顺便找找新的商机。
在老家的时候，小刘意外发现了一家人气旺盛的店，叫做瓦罐香沸。观察了几周他发现那家瓦罐香沸每到饭点人都很多，后来小刘忍不住好奇走进去瞧了瞧。瓦罐香沸店内一改快餐店常用的红黄配色，采用简约的黑白主色调装修，让人眼前一亮。店内有开放式厨房，让消费者一眼就能看到工作人员在后厨的操作，整个出餐流程透明，让人安心。
瓦罐香沸以“瓦罐”为主打菜品，搭配常见的家常菜，营养健康，同时还有有粗粮、时令小吃等创新口味，搭配起来总是很容易勾起人的食欲，广受消费者欢迎。小刘很快就爱上了这里。后来小刘经常来瓦罐香沸店里吃饭，看到客流量一直都很多，他也忍不住萌生了开一家瓦罐香沸店的想法。
他向老板打听后了解到，瓦罐香沸是一家“快时尚”的中式快餐项目，已经发展了十几年了，这个创业项目只用很少的费用就可以投资。瓦罐香沸以瓦罐为主打菜，菜品绿色、营养、健康，广受消费者喜爱。瓦罐香沸市场发展也很不错，在全国有几百家实体店。小刘通过老板的介绍去瓦罐香沸总部考察了一下，又调查了一下市场，考虑再三后，他决定投资瓦罐香沸。
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小刘通过了总部的资格审查，在交了瓦罐香沸的投资费用后顺利签订了合同，在总部老师的帮助下开始准备开店的事情。他在总部的帮助下学习了开店的技术和经营技巧，并且在老师的指导下找到一块客流量还不错的店铺租下来，一切准备妥当就开张了。令他惊奇的是，开店生意很不错，没几个月他就把本钱收回来了，还赚了一些，父母也不再为他的工作唉声叹气，反而很高兴的去他店里帮忙。
回想自己的创业历程，正是瓦罐香沸(www.zhongguopaihang.com)带给了他新的创业商机，让他在创业的道路上重拾了信心，挣到了创业的第一笔金，相信他的店会有更好的前景和未来。
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- 发布于 2019年8月22日
随着互联网的普及，在现在社交网络时代，餐厅有一百种方法让自己在短时间内火起，可以利用一些APP，打造成“网红餐厅”吸引消费者进店品尝，或者通过别的方式让餐厅快速进入大家眼中。说到头想要真实的留住顾客就是要做好产品，魏姐包心粉圆（www.lvyougongyu.com）就是一家坚持初心做好产品的品牌。
那么对于餐厅来说，怎么才算拥有好的餐品呢?魏姐包心粉圆对于“好产品”定义为“一到两款爆品+一些标品”的组合，这样餐厅有了爆品支撑的产品组合，对于其他餐品消费者也会感觉不会太差，品尝了餐厅的“招牌”也会想品尝其他产品。
现在餐饮行业，不缺好吃的产品，缺的是让人记得住的爆品。“爆品”并不是“好吃”那么简单，还要让消费者吃一次就记住，在市场上火爆的一款产品，达到供不应求。另外餐厅的爆品战略，也不会止步于产品的口感，还需要追求更高层次的境界。商家如何在大市场下打造属于自己的爆品，让消费者来过一次就过目不忘呢?
针对餐厅的爆品战略，魏姐包心粉圆总结了三点。一点是“产品贵在精不在多”。试想一下你作为消费者进入一家餐厅，如果这家店里好吃的东西太多，反而越不容易记住名称，到头来你也会忘记这家店哪一款产品是先惊艳自己的味蕾，只知道他家味道不错，让你说上一两个好吃的产品，却一下子蒙圈。所以消费者的触动点与记忆点有限，餐厅在打造爆品时，无需过多，一至两款这样足够让消费者留下清晰地记忆点。
“爆品需要包装与传播”是它的第二点。一个好的产品需要进行好的营销模式，这样才能在市场上立足，经过包装与传播让更多的消费者知道这个品牌，在当下网络信息时代，再好吃的餐品也需要一定的营销方式传播出去，这样才能成就爆品之“火爆”。消费者知道这个品牌也会到店里打卡，并且每一个成名的爆品背后，都有着一个精彩的故事与响亮的标签。
第三点是“爆品需要与时俱进，学会创新”。与时俱进其实与创新就像是一对孪生的姐妹，跟随社会的发展脚步才不会被市场淘汰，同时创新也是一门必修课，每个餐厅都应该改学会创新，突破传统的方式，采用新颖的方法。毕竟现在的消费群体也在发生着变化，由原先的70、80后转换成现在的85、95后，这一代的消费者更追求有个性，新鲜的产品，打破传统的思想理念，他们思想更加前卫，更有想法。
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餐厅爆品的创新主要集中于两大方向，一是在原有爆款生命衰退期推陈出新，二是基于原有爆款品类进行深挖，让餐厅爆款的生命力得以不断延续。魏姐包心粉圆是一家专门做甜品的店，它以专注的品质，将传统与现代有机结合，用创新，用心创立起包心粉圆事业。
爆品是引客与留客的利器，一张高配版的菜单上，“众星捧月般”的爆品必不可少。魏姐包心粉圆（www.lvyougongyu.com）家的爆品，冰爽Q弹粉圆，选用泰国木薯粉，自然方式种植，产品的味道非常的美味，并且口感清凉冰爽，低脂低糖，甜而不腻，每一分钟都恰到好处，吃到嘴里仿佛粉圆在舌尖上跳舞，俘获消费者的芳心变得so easy!想要了解更多咨询扫描二维码，https://www.canyin668.com/wjbxfy.html
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