详细资料

分类：游戏

发布于 2018年8月31日

　　但事实上，骨髓中80%~90%的营养物质是脂肪，且含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，正因为如此，吃起来才那么香。除了脂肪以外，其余的营养物质含量较少。可以说动物骨髓本身就是一种营养价值较低的食物，经常食用很容易增加肥胖、高血脂、心脑血管疾病患病几率。

　　“喝骨头汤会补钙”也不靠谱。骨头汤中的钙以磷酸盐的形式存在，不易溶解，相比于钙，喝进去最多的是脂肪。

　　肥胖人群、三高人群和中老年人，应谨慎食用。健康的人适量食用倒也无妨，但怎样吃骨头更健康呢?

　　☆每日食用量不超过一斤

　　《中国居民膳食指南》(2016)中建议我们每日食用畜禽肉40~75克，规避健康风险，限量才是关键。

　　☆选择瘦肉、拒绝肥肉

　　肥肉中含较多的饱和脂肪酸，虽然很香，但是建议少吃。而瘦肉中脂肪含量相对较少，并且富含优质蛋白质。

　　☆少盐少油烹调

　　骨头中本身高脂，很多人为了使其入味会额外添加大量的食盐，食用后会增加患高血压、胃癌风险。

　　☆配以其他食物共食

　　吃骨头时，请伴以蔬菜(最好是绿色蔬菜)、豆类食品、菌菇类等食材共同食用。多样食物搭配，减少肉类摄入，保证营养均衡摄入，才能规避健康风险。

　　想要补钙，请每天坚持喝300克奶及奶制品，每日一斤蔬菜，其中深绿色蔬菜占一半，多吃粗杂粮和豆制品，适量补充坚果。

详细资料

分类：游戏

发布于 2018年8月30日

　　(原标题：菜价、蛋价、房租轮番上涨 专家:暂不必担忧下半年通胀压力)

　　8月份物价大幅上涨?回答是否定的。

　　21世纪经济报道记者获悉，8月份多地蔬菜价格、房租、药品、鸡蛋价格出现异动。

　　其中作为中国重要蔬菜主产区的山东寿光，当地蔬菜价格受洪灾影响比较大，甚至爆出香菜30元一斤，菠菜10元1斤，黄瓜6元一斤的市场价格。

　　农业部数据也显示，8月份以来全国28种蔬菜批发均价逐周走高，8月第4周为每公斤4.19元，比8月第1周上涨11.7%。

　　此前7月上旬以来的一个月，鸡蛋价格持续环比涨幅30%，同比涨也达到了20%。另外根据一些机构统计，北上广深一线城市和二线城市成都、重庆、杭州7月房租也出现20%-30%左右的同比涨幅，考虑到环比房租继续上升，这些城市8月房租可能同比涨幅仍大。

　　根据交通银行金融研究中心8月28日公布的报告，8月份CPI应该也是2%左右，与上月差不多。原因是，蔬菜价格与CPI走势很不一致，房租涨幅比较大只是局部的。交行金融研究中心首席分析师唐建伟指出，从翘尾因素(上一年年底物价对下一年物价的影响)来看，7月之后将显著回落，因此下半年通胀大幅上涨的可能较小。

　　“我们维持全年CPI同比上涨2%左右的预测。物价水平维持在较低水平运行。”唐建伟说。

　　部分地区物价上涨

　　21世纪经济报道记者了解到，7月上旬到8月上旬，全国不少地区的鸡蛋价格环比上升了30%，同比也涨了20%。8月下旬开始，从山东寿光地区发生水灾导致部分菜价涨幅大，其中香菜达到几十元一斤。

　　而房租也是近期开始凑热闹。某房价网站显示，7月北上广深的平均租金同比涨幅19.2%-30.7%之间，成都、重庆、天津、杭州的涨幅分别为19%-25.1%不等。厦门、青岛、南京的涨幅也比较大，有的10%，有的达到16.3%。但是从环比看，有的则是下降的，比如重庆和天津，目前这些城市房租价格同比涨幅未减。

　　中信证券近期发布报告也指出，刚刚过去的7月，北上广深租金较去年同期平均上涨20%，远超往年水平。我爱我家集团研究院统计，7月北京住房租赁月租金均价为每套4902元，环比6月上涨2.9%，如果按年折算，涨幅达到34.8%。

　　中国社科院财经院研究员邹琳华指出，部分城市最近几个月的确房租上升厉害。比如北京、西安、深圳、青岛这些地方房租上升明显。但是也要注意，也有一些地方是下跌的，比如环北京的廊坊、石家庄，以及郑州等地。“原因是廊坊等地住房空置率比较高，市场供应量很大而需求不足，全国来看房租涨幅并不明显。”他说。

　　与房租一样，蔬菜、鸡蛋价格上升影响有限，山东寿光蔬菜的价格上升快，属于局部现象。

　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂8月28日表示，近期全国蔬菜连续上涨，涨幅较为明显;另外山东潍坊遭遇两次台风影响，尤其是寿光蔬菜生产受损严重，引起社会关注。 对此，农业农村部组织力量进行了专题跟踪分析认为，近期蔬菜价格上涨总体属于正常的季节性波动，寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限，不会大幅推高全国菜价，预计后期全国菜价将趋稳回落。

　　农业农村部全国农产品批发价格信息系统监测，8月20-26日全国批发市场28种蔬菜均价为每公斤4.19元，环比涨8.0%，涨幅比前一周增大5.4个百分点，同比高10.8%。与近5年同期平均水平比，当周均价要高9.1%。

　　不过，8月下旬蔬菜价格涨幅大，不是寿光导致的。寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限。潍坊蔬菜占北京市场供应总量约6%，北京的蔬菜市场7-9月主要由气温较低的河北、内蒙、辽宁等地区供应，山东主要以葱姜蒜为主。

　　新发地农产品市场统计部主任刘通同意这个看法。他指出，北京地区的蔬菜大多是北京以北生产，夏季这些地区相对凉爽，蔬菜产量大，蔬菜价格比较稳定。

　　他预测，“下半年全国蔬菜价格走势应该和去年同期相差不多，不会有太大波动。”

　　北京新发地数据显示， 8月17日新发地市场蔬菜的加权平均价是2.10元/公斤，比8月10日的1.96元/公斤上涨7.14%;比去年同期的2.06元/公斤上涨1.94%。

　　8月CPI将与7月持平

　　蔬菜价格以及房租价格不少地区上升快，对CPI影响有限，原因是蔬菜权重低，而房租只是在部分地区涨幅大。

　　交通银行金融研究中心发布的报告中指出，近期因为猪肉、菜价及房租价格接连上涨，叠加猪肉疫情、寿光洪灾等事件驱动，使得市场对于下半年通胀上行的预期持续升温。但仔细分析这些因素，认为下半年物价运行仍将整体平稳，通胀压力并不明显。

　　初步判断2018年8月份CPI同比涨幅可能在2%-2.2%左右，取中值为2.1%，CPI同比相比上月基本持平，连续两个月维持在2时代。

　　交行金融研究中心首席分析师唐建伟认为，菜价从来不是一轮通胀的主导因素。历史上，菜价与CPI同比走势的相关性非常弱。历史经验也表明，即使受灾面积更大的水灾对菜价的影响也不具备持续性，因为灾害性天气导致全国性菜价暴涨的情况更是从来没有出现过。目前全国菜价的回升主要是季节性因素，进入秋季菜价涨幅就可能平稳下来。

　　并且，房租并不会形成全国性上涨趋势。目前看主要还是北京等一线城市的房租出现了短期集中性上涨，但并不是全国性上涨，从今年前七个月的数据来看，居住类价格整体平稳，涨幅相比去年同期还略有回落(7月同比2.4%，去年同期2.52%)。

　　根据国家统计局发布的数据显示，2018年7月份，全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.1%，环比上涨0.3%。预计8月份不会出现大幅上涨。

　　21世纪经济报道记者了解到，目前蔬菜占全部CPI权重为2.3%，即使蔬菜价格涨幅达到10%，也只会影响0.23个百分点。而蛋类占权重为0.5%，尽管涨幅高达10%，影响也只有0.05个百分点。

　　至于房租，因为全国很多城市房租下降，全国8月同比涨幅几乎可以忽略。比如7月 加上水电气租金等价格整体居住类同比涨幅仅仅为2.4%。由于房租占CPI权重接近20%，按此看，8月实际居住类价格对CPI影响也很小。

　　此前，北京主城区自去年年底以来房租涨幅明显，但是7月统计的居住类全市价格仅仅同比上涨3.3%。

　　但这并不意味着房租大涨应该不重视。

　　中国社科院财经院研究员邹琳华认为，一线城市新一轮房租上涨主要原因就是供求失衡，市场规范化过程中对一些不合规范房源的拆除、限制出租，房源变少放大了需求。再加上毕业季与开学季房需求很大。同时一些中介抢占市场加剧了短期市场供求矛盾。

　　对此，中原地产首席分析师张大伟认为，遏制房租过快上涨应加强监管，建立一套健康的数据体系，资本在租赁市场有大量房源比较强势、乱涨价的问题也应该解决。