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分类：营销

发布于 2022年1月14日

　　原标题：“一瓶难求”茅台虎年生肖酒预售“高烧”

　　● 本报记者 高佳晨

　　贵州茅台(1877.000, -0.39, -0.02%)新品虎年生肖酒发售一周时间，价格一路飙升。其中，发售指导价为2499元/瓶的53度500ml贵州茅台酒，如今市场价已涨至6000元/瓶，甚至更高，且都是预售。有经销商表示，现在市面上都没货，最快也要等一周左右才能到货。

　　业内人士表示，生肖酒具有稀缺性和收藏价值，目前关注度高，价格也被炒了上来。等春节旺季后，市场上货源增多，价格会有所回落。投资茅台酒并非稳赚不赔，要警惕投资风险，入市需谨慎。

　　“生肖酒太火了”

　　在2022年1月5日的茅台壬寅虎年生肖酒发布会上，贵州茅台发布了五款新品。其中，53%vol 500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)市场指导价为2499元/瓶，53%vol 375ml两瓶装贵州茅台酒(壬寅虎年)为3599元，53%vol 500ml茅台王子酒(壬寅虎年)为988元/瓶，53%vol 2.5L贵州大曲(壬寅虎年)为2888元/瓶，53%vol 500ml赖茅酒(壬寅虎年)为988元/瓶。

　　消息一出，市场上连新品现货都还没见到，价格就已“水涨船高”。其中，关注度最高的当属53%vol 500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)，市面上价格已涨到6000元/瓶，甚至更高，较指导价已翻了一倍不止。

　　某大型经销商李明(化名)告诉中国证券报记者，现在市场上都没有现货，都要等。“估计春节前能到货，到货后按付款时间发货。现在预订的话，春节前不保证一定能拿到货。市场价现在都奔着每瓶6000元去了，估计后面还会涨。”

　　在北京某贵州茅台直营店里，崔店长刚接完订货电话。“最近生肖酒太火了，每天都有好几拨人来问、来订的，每年新品上市都是这个节奏。”崔店长表示，虎年生肖酒预计要一周左右到货，53%度500ml虎年生肖茅台酒预订价在每瓶5800元左右。

　　电商平台上，有商家给虎年生肖茅台酒挂出了超过7000元/瓶的售价，相比市场指导价涨了近三倍，月销量显示依然有72单。卖家告诉记者，下周将会陆续到货，“限量发售，欲购从速!”

　　李明告诉记者，每年春节前都是茅台酒消费旺季，价格相对平时也会有明显上涨，供不应求是常事。“别说这种有纪念意义的生肖酒，就是普茅，现在也没有现货，至少也要等到1月20日左右才可能到货。”

　　投机心态不可取

　　不止是虎年茅台生肖酒遭爆炒，自贵州茅台2014年首次推出马年生肖纪念酒以来，茅台每年推出的生肖酒系列产品就成了市场热捧的对象，今年已是第九年。

　　“每年新品发售后，上一年的生肖酒就会自动停产，成为限量款。”李明告诉记者，生肖酒的市场价除了年份外，最重要的还是由当年的供应量决定，羊年生肖酒是最具收藏价值的一款，其次是马年生肖酒。

　　李明建议，如果不是刚需，可以等到春节后，甚至年中再买，届时价格会有所回落。但也有业内人士提醒，如果抱着“投机”的心态，一定要提高警惕，囤茅台酒也未必是稳赚不赔的买卖。

　　“比如牛年的茅台生肖酒，当时一度炒到每瓶七八千元，现在价格直接腰斩，市场价4200元/瓶左右，当时很多囤货的黄牛亏大了。还有经销商几年前囤了很多某系列的酒，一直到2021年下半年才卖完。”某资深白酒从业人士告诉记者。

　　食品饮料行业分析师朱丹蓬告诉中国证券报记者，生肖酒的投资风险较高，根据以往的生肖酒市场行情，一倍左右的溢价相对合理。以虎年生肖茅台酒为例，也就是说合理价格应在每瓶5000元左右，如果高于这个区间，投资的确定性就会比较弱。

　　白酒行业分析师、知趣咨询总经理蔡学飞告诉记者：“从消费者层面来看，如果确实对茅台酒有刚性需求，自己又有一定经济能力可以承受，那么可以适量买一点。如果是纯粹投资，任何投资行为都是有风险的。对企业来说，一定是希望消费者按需消费。提前消费、以炒作投资为目的消费，也会给企业的经营带来很大的风险。对消费者而言，一定要根据自己实际情况来评估风险。”

　　春节后价格料回落

　　蔡学飞告诉记者，生肖酒本身有传统民俗文化加持，又是定位纪念限量产品，主要面对收藏与投资市场。由于刚上市又逢春节前，市场还未大规模流通，尝新抢购行为集中，因此导致价格过高。

　　某券商分析师则认为，生肖酒价格上涨也跟茅台酒价格上涨有关，而且高端白酒还具有一定的金融属性，再加上供给偏紧，所以茅台酒的价格表现会更明显。

　　“随着供给不断加大，市场保有量不断提升，需求不断正常化，达到供需平衡，虎年生肖酒的价格也会与其他生肖酒一样稳步下降。预计春节销售季之后，价格会逐渐回落。”蔡学飞表示。

　　朱丹蓬表示，茅台集团换帅后，在茅台品牌发展方向、产品结构梳理、渠道状况复盘、黄牛打击治理等方面出台了一系列密集的政策，体现出茅台集团对于加强渠道与价格管理的决心。

　　“从一系列紧锣密鼓的政策和市场消息来看，茅台集团在不断加大对市场炒作行为的管控。”蔡学飞表示，为了进军世界500强，茅台集团必然会加强渠道与价格管理。此外，作为行业领袖，茅台集团的政策是行业风向标，也要符合国家对于酒类健康持续发展的要求。因此，未来茅台集团的重心应该还是在价格稳定、生态环保以及发挥其区域经济杠杆作用等方面。

　　“在我国，白酒最终还是消费品，存喝一体化也是白酒行业的发展态势。对普通消费者来说，少批量的购入可以解决自身需求。投资行为风险较大，只适合有较强变现渠道与实力的中间商。而且，还要考虑企业政策与产品价格走向，是十分专业的事情，入市需谨慎。”蔡学飞表示。

　　6000元/瓶

　　关注度最高的当属53%vol 500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)，市面上价格已涨到6000元/瓶，甚至更高，较指导价已翻了一倍不止。

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分类：营销

发布于 2022年1月12日

　　原标题：盲盒套餐门店买不到却在二手平台涨价8倍，肯德基是否在搞“饥饿营销”?

　　1月10日，“肯德基盲盒二手价暴涨8倍”消息冲上热搜。北京青年报记者了解到，肯德基近日推出与泡泡玛特联名款盲盒套餐，该套餐主要在一线、二线城市限量出售，引发了一波“抢购”。有人花费万元购买套餐，却根本吃不完套餐。也因二手市场上该盲盒价格飙升被质疑“饥饿营销”。

　　花万元买106份盲盒套餐

　　食物怎么成了负担?

　　北青报记者了解到，本次与肯德基合作的品牌是泡泡玛特旗下最火的六大IP之一的Dimoo。想要该款盲盒，需购买99元的联名家庭桶套餐可获得一个盲盒。而盲盒一套6款，外加一款隐藏，出售后不可更换。想要完全凑齐，必须购买一定数量的套餐。该套餐内产品基本可以供2到3人食用。

　　“本来我就想买一套试试手气，结果听见餐厅有人说要包圆，吓得我赶紧买了6套。”有网友称。更有网友晒出购物小票，显示购买了106套该套餐，花费了10494元。

　　也正是因为买该套餐的人士大多是为了盲盒，肯德基的食物就成为了“负担”。有的网友称自己根本没要吃的，也有的称将吃的送给了餐厅里的其他顾客。这也让职业代吃再度抬头，有的代吃还打出口号“盲盒归你，热量给我”。

　　部分门店迅速售罄后

　　为何二手平台涨价却货源充足?

　　虽然受到市场追捧，但北京青年报记者也了解到，肯德基此次仅在一二线城市的门店发售该套餐，且并不是发售城市每家肯德基都有。“我们没有，您需要去旗舰店买这个套餐，不过我听说已经售罄了。”北京一家肯德基门店的工作人员表示。北京青年报记者了解到，一些有该套餐的门店也仅有为数不多的30多套，几乎是4日一上线就被抢购一空。

　　武汉、长沙、宁波等城市的网友也表示，在肯德基Dimoo套餐上市两天之内就已经售罄了。

　　虽然该套餐此前宣布全国发售263880份，但表示“根本抢不到、甚至没得抢”的网友不在少数。有网友认为是饥饿营销，也有网友质疑店员与黄牛勾连。肯德基官方微博下也出现了越来越多的质疑声：“员工变黄牛直接倒卖可还行?”“哪些店有盲盒、会放出多少套餐，根本没有说清楚。”“我在小程序上下好单，好不容易赶到店里，结果全被黄牛买完了，店员居然让我自己去退?”

　　但在二手平台上，该盲盒“货源”却非常充足。据北京青年报记者不完全统计，至少有百余名卖家在售卖肯德基该款盲盒，部分还晒出整箱盲盒的图片。在某二手平台上，一套肯德基盲盒公仔售价被炒至600元至800元不等。部分隐藏款单个售价就高达800多元，较套餐价格上涨8倍。

　　分析人士表示，Dimoo受众群体本身就很多，此次套餐供应有限，在供小于求的情况下，其在二手市场上的价格自然水涨船高。

　　2022年1月10日媒体报道：肯德基推出与泡泡玛特联名款盲盒套餐，该套餐主要在一线、二线城市出售，且每个门店套餐名额只有36个

　　基于近年来盲盒收集异常火爆，导致该套餐一经推出便被哄抢，一盒难求

　　在二手平台闲鱼上，该套(一套6个)盲盒公仔售价在600元至800元之间，隐藏款的价格更是高达800元/个，较原价上涨8倍

　　分析

　　业绩下滑 肯德基急需留住年轻消费者

　　虽然两天内一下就卖掉了26万余个套餐，但此次与泡泡玛特联名，肯德基的醉翁之意并不只是为了“拉动销售”。

　　数据显示，截至2021年三季度末，肯德基餐厅达7908家。但根据百胜中国2021年三季报，肯德基经营利润同比下降31%，利润率由去年同期的18.6%降至12.2%，同店销售额同比下降8%。

　　对此，百胜中国表示，下降的原因是同店销售下降、促销力度加大、工资上涨、由外卖订单增长带来的骑手成本增加以及房东和政府机构提供的临时补贴减少等原因。

　　事实上，肯德基要面对没有大幅度促销是否还能“引客”“留客”的问题。此前，其引进了代言人模式，赚了一波粉丝经济的流量后，却被顾客质疑越来越贵的餐品是不是在为“代言费”买单。肯德基大密度的上新举措，其刺激顾客消费的效用已明显降低，还没有一些经典食品回归来得有效。发布美妆、开售包装螺蛳粉、推出恋爱模拟游戏等等，肯德基在营销上动作频频，但也都是引发一时的热度。

　　“现在选择很多，如果不是汉堡5元这种‘薅羊毛’的活动，我可能想不到选择肯德基、麦当劳这种洋快餐。”一位95后上班族表示。对95后、00后们而言，“炸鸡汉堡”或许已经没有奶茶、盲盒等更具吸引力了。

　　有分析称，此次肯德基联名盲盒营销便是一种新尝试，可能存在争议，但仅从营销层面来看，确实实现成功“破圈”。而这种“流量密码”对于肯德基来说是一把“双刃剑”，提振业绩还需要适应当下消费者习惯，找到影响更长远的模式。