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- 分类：生活
- 发布于 2015年1月22日
来源：源动力餐饮加盟
随着人们物质生活水平的不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人对吃的要求了，如何才能吃的健康越来越受到人们的重视，可素素食餐厅也就应运而生。
可素素食主义餐厅的出现满足了人们对素食的喜爱。由于高血压、肥胖等疾病渐渐威胁着人们的身体健康，吃素已经成为人们生活中不可或缺的健康生活方式。
素食也并不是人们传统概念中理解的“清汤寡水”，可素就是美食与素食主义的完美结合。可素素食餐厅的食物种类很丰富，包括各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，有比较全面的营养。尤其是糙米、黑米馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。在可素素食餐厅，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜”等。另外，为了让食客在享受美食的同时得到均衡的营养，菜肴除了选用豆制品外，还精选了各种菌类产品。
可素素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格：首先是原材料必须新鲜，保证每天的水果蔬菜等都是最新鲜的;其次菜品有特色，素材的选料比较便宜，菜色有特点所以能够吸引到顾客来消费。可素素食不仅讲究选料，在制作工艺上下了很大的功夫，常常在菜肴上加入一些文化内涵;还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻。可素素食餐厅的厨师们都精通多种制作手艺，在可素吃的不仅是健康，还是一种新意。
在可素完美诠释了健康美味饮食新潮流的理念。在这雾霾漫漫的环境中，可素给消费者带来了一片净化身心的净土。有人不仅会问，吃素真的不会造成营养不良吗，真的对身体有好处吗?可素素食自助餐厅，用事实告诉你吃素真的有益身体健康。不少人在吃素之后，感觉自己身体轻了很多，因为素食能减少身体对动物毒素的吸收减轻身体的负担;年轻人常吃素，头脑也灵活了，想象力也能丰富，记忆力也跟着增强了;素食容易消化和吸收，植物中的纤维素能防止便秘的发生，尤其适合儿童和老年人;素食者大都性格温顺，时常保持心平气和，头脑也更加清晰了。素食并不仅是一种饮食方式，还是一种生活态度，更是一种促进和谐的方式。
“素衣素食心境，可素可享心安”是可素素食餐厅的品牌理念，也是可素在消费者心中留下的良好印象。在可素你可以看到设计师将原生态的素与艺术的雅上演了一场完美的邂逅。首先在装修上，可素以平淡朴实赢得消费者的好感，给客人一种“脱俗”的感觉，颜色淡雅、清新，让人感觉很舒服。
在可素，设计师无时无刻不在唤醒我们渐渐远去的自我，仿古镂空吊灯、麻绳柱、枯枝树、古董陈列柜、夸张艺术的石膏墙面与怀旧的地面使出浑身解数释放自己的真诚，用心底里久违的呼唤撩拨着曾经的青葱年华。花盆中羞涩的绿芽和各式各样的壁画，对不经意的跳脱充满着敬意。用硅藻泥把世界地图铺设在整面砖墙壁上，由铁丝网装着一段段原木，简单自由的设计交织着意气风发的理想，像是一个屌丝时代，削去了常规的炫耀，脱离了正常的思维逻辑，漫不经心、自在徜徉。凹凸摆放的白色壁灯闪耀着背后岁月的沧桑。一些宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志，小工艺品，让你在这里可以领略立体感十足的古朴韵味，无处不在的时尚与风雅。
健康生活好品质，时尚生活好项目，可素一个让你流连忘返的纯绿色自助餐厅，等着你的品尝和加盟。
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- 发布于 2015年1月21日
中国有句老话“病从口入，祸从口出”。在中医理论体系中，饮食是影响我们身体健康的重要因素。平时说道健康养生，医生多会提倡素食，通过素食条理身体机能。
为什么说素食利于养生呢?首先，素食更容易消化。我们吃五谷杂粮、蔬菜、水果，这些食物分子结构相对简单，能够被肠胃快速消化吸收。在一定程度上减轻了脾胃负担，这样一来气血流通就更舒畅了。而且五谷、果蔬，很多都是碱性的，可以中和身体运动过程中出现的酸性物质，在一定程度上能缓解机体运行压力。弱碱性体质的人，更不容易患癌，这也是问什么七八十年代比当代患癌率少的一个原因。
我们国家癌症发病率一直处于增长，这主要从改革开放之后，尤其是大肠癌和胃癌，发病率一直在逐年递升。这是为什么呢?当前人们生活水平提高了，饮食结构也逐步变化，鸡鸭鱼肉在餐桌上出现的频率也越来越高，果蔬在我们饮食中的比例反而越来越低，所以合理的食物搭配，是十分必要的。
既然素食有利于健康，那应该如何吃素食呢，吃素食应该注意哪些问题呢?看看可素蔬食给出的建议吧。
首先，合理的营养搭配。
主食以五谷杂粮为主。因为杂粮中含有大量蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质，可以为身体提供能量。果蔬中也会含有大量微量元素，例如维生素、纤维素、钙、铁、锌、硒等身体必须微量元素都可以通过果蔬中获取。
其次，吃法也有讲究。
1.在蔬菜炒制过程中，可以用大火炒菜，因为一些维生素是遇热就会分解的，因此可用旺火炒，避免用小火焖。
2.蔬菜不宜久置。吃蔬菜尽量选新鲜的，因为蔬菜储藏久了，容易损耗营养物质，利润菠菜在常温下每放置一天，维生素C损失高达84%，因此应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
3.合理的蔬菜加工方式减少营养流失。
比如，做饺 子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。切好菜后用油拌好，再加盐和调料，用这种油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
4.即做即食。
饭菜做好后最好及时就餐，否则等上一段时间再吃会损失大量的营养物质。
在吃的方面，还需要注意的一点是，中国人的肠胃是适合吃熟食的，适合吃经过煮的、蒸的、加热的、炒熟的东西，不适合吃生冷食物。我们都知道中医里面有一句话 叫做“生冷伤脾胃”。所以在日常的饮食中，这些都还是需要注意到的。
很多人还不知道该怎么开始素食，或者对素食食物搭配还不能有一个好的把握，这时你可以到可素蔬食餐厅，在健康饮食的同时，还可以认识更多素食者，交流学习素食养生经验。
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- 发布于 2015年1月20日
来源：源动力餐饮加盟
提到素食，或许我们脑海中最先浮现的是那一道道布衣麻履、吃斋念佛的僧人，而古时真正的素斋也确实只有在寺庙中才能看到。素食主义是一种有着鲜明佛教特色饮食文化，品味素食更是一种养生、养身、养神的体验。在古时，素食主义更是受到了众多文人雅客的推崇，香山居士就有着“白屋炊香饭，荤膻不入家。滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。青芥除黄叶，红姜带紫芽。命师相伴食，斋罢一瓯茶”的诗句。
我们已经无从考察素食兴起于什么时候，但发展至今素食主义已经成为一种新的饮食风尚，各种特色的素食餐厅也已经出现在街头。与以往素斋只能在寺庙尝到不同，素食文化在时下更贴近我们的日常生活，倒是有了一种“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的意境。在追求“绿色、低碳、健康”生活的今天，素食已经成为日常生活中不可或缺的一环，素食风也逐渐在每一座城市刮起。
素食不仅仅是一种饮食习惯与文化，越来越多的人开始把素食与养生联系在一起。“以倡导和推动素食文化，提倡绿色、健康、环保的生活品味，从而达到养生的效果”，这是素食养生的精髓所在。如果说各种美食大餐代表着充满欲望、喧嚣的都市，那么素食则代表着一种“采菊东篱下，悠然见南山”的田园静雅。在越来越多的人眼里，素食主义表现的是回归自然、回归健康、回归本我的返璞归真的理念，这也与佛教的文化相吻合，而素食在最初不正是一种佛家文化的体现。悄然传播的素食文化，已经逐渐被贴上了全球时尚的标签，尤其是在印度，素食已经成为了一种习惯，当然这也与印度浓郁的佛教文化分不开。
“可素清心，膳食天下。得我奇源，普度众生”，这短短的十六个字不仅是可素素食餐厅的精神，也是可素素食品牌的胸怀，更是可素“净天下之心，独守灵台清明”的真实写照。在“素食、健康、低碳”等字眼频繁出现在人们眼前的今天，可素素食餐厅不仅是一个推广健康环保饮食不可或缺的品牌，更是一场原生态的素与艺术上雅上演的完美邂逅。
佛家有偈语：“身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，勿使惹尘埃”，这个时代，都市与红尘的欲望让我们变得浮夸了许多。而可素最可贵的地方在于，为自己定了一个目标，并为之不懈努力，最终实现自我的突破，我们有理由相信：可素带给我们的不仅仅是一道素食美食，更多是一个梦想。
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