详细资料

分类：要闻

发布于 2018年10月10日

　　9月年度新品发布会之后，苹果公司CEO库克(Tim Cook)再次到达中国，并且行程依旧紧凑。

　　从早上到傍晚，仅他的公开行程就包括：用手表当公交卡体验上海特色的交通工具轮渡、跟知名摄影师陈漫聊天、去一家Apple Store跟店员及顾客交流、走访一间用Apple Watch帮助健身的瑜伽教室、跟上海市领导见面、参观一次全部用iPhone拍摄的增强现实摄影展并与创作者交流心得，另外还在这些活动间隙抽空与新浪科技等媒体进行交流。

　　这是库克近几年频繁来往中国的日常，作为媒体的我们，昨天两次见到他，都与拍照有关。这家地球上最知名科技公司的CEO，用自己的方式，为我们揭示了两个跨界摄影师的故事。

　　有关“仪式感”

　　近两年，手机产品与摄影师们的交集颇多，很多人对手机取代相机充满期待，我经常会问摄影师们这样一个问题：“端起相机和捏着手机拍照，有什么不同?”

　　这次在上海，陈漫的答案是“仪式感”。

　　她说这也是自己之前思考过的问题， “电视普及了，约会买票去电影院里看场电影，是一种仪式感;当我们都用手机看视频了，在家里陪父母看一会儿电视则是另一种仪式感。”—— 她想表达的是，当旧技术被新技术取代，前者最终会变为一种小众喜好，附带着作为日常行为没有的仪式感而存在。

　　陈漫是中国顶级的时尚摄影师，如果你只用搜索引擎查看她以往的工作，或许会认为她只是创造仪式感的人，比如在影棚里调动明星创造出一张封面硬照，但在昨天跟库克交流中，她却是作为一个稀释仪式感的开发者代表而存在——在轮渡上，陈漫跟库克交流的不仅有用iPhone拍照的技巧，还有她自己作为创始人参与制造的一款App：“大片”。

库克与陈漫再上海轮渡上交流手机摄影　　走下轮船后，除了手机摄影心得，陈漫也跟我们聊了很多关于她的App。“大片”想给用户带来的是简单的使用方式和强烈个性风格的短片，同时附带社交属性，但又不是简单把短片分享给其他人看而已：你看到别人做好的一段挺漂亮的短视频，还能直接使用他的剪辑框架，陈漫称之为“大剧本”，对初学者来说，这样不需要自己考虑色彩和片长甚至剪辑问题，只要把自己拍的东西段填入模板就可以。

　　这是陈漫的新履历，作为App产品经理的她告诉我们，刚才船上，“Tim说要好好学中文以便用大片”——当然，其实英文版也在开发中了。

　　手机摄影+新技术

　　从轮渡到浦东新区的艺仓美术馆，摄影师苏益良展示的是iPhone拍照的另一种境界。

　　这次影展的主题是 “静无止境”，苏益良说这是他内心最想表达的东西。跟陈漫一样，苏益良也是知名摄影师，徐若瑄及周杰伦的婚纱照便出自他手。

　　本次影展的所有照片使用iPhone X拍摄，但奥妙不止于此，如果用一款叫“lifeprint”的软件对着这些作品，画面就会在手机屏幕里动起来。画布上的静止与手机屏幕里的结合，才是苏益良想要的完整作品。

　　“以往要表达更多画面之外的信息，要么在旁边放个说明，或者短片，把你的工作经验或新的讲出来，可是新科技能给大家带来新的观看方式”，摄影师苏益良并不像很多传统艺术家那样拒绝新科技，而是积极拥抱的态度。他坚持认为形式不是问题，能带给人思考或陶冶情操的形式，就是好的形式。无论那是一支画笔，一颗镜头，还是0101/RGB这样的一串代码组成的数码作品，手机摄影+AR只是他这次表达自己想的一种手段。

　　库克在看完苏益良的作品之后说，他在世界国家看过很多摄影展，但能将艺术和科技结合的如此自然的，之前还没见到过，这点让他感动。

　　这些改变者

　　陈漫或苏益良，之前最为外界熟知的都是“摄影师”。而库克作为今天的主线人物，则帮我们揭示了他们的另一重身份，那是作为App产品经理的陈漫、和作为科技+艺术视觉设计师的苏益良。

　　他们是“科技+人文”跨界者，也是库克(或者苹果)最想找到的人。苹果在11年创建的生态布局逐步成熟，这个框架里除了作为使用者存在的一般用户，还有像陈漫苏益良这样的生态建设参与者，他们既能用iPhone拍出作品，也能在苹果生态里创造新的产品或玩法，做出些不一样的改变。

库克在上海一家Apple Store跟用户交流　　“改变”这个话题也是新浪科技跟库克交流期间聊到的第一个问题，在杨家渡的闸门前，库克说中国用户的改变不仅仅是由苹果引导的手机硬件升级，还有中国用户和开发者们自我引导的生态推进。其实去年冬天的上海之行，在大壶春生煎铺里，这种中国式的创新和改变也曾被提起。

　　除了改变，另一个话题是对中国的期待。

　　两年前，苹果中国区曾遭遇下滑，当时库克说自己“从没有像现在这样乐观”。 两年之后，其实外界对苹果质疑之声依旧存在。再谈关于心态的话题，库克还记得两年前面谈时候给我的答案。他说自己依旧乐观，甚至“更乐观”。软硬合一的生态仍是苹果最有力的武器，并且库克认为苹果在这方面做的越来越好，这是支撑苹果生态的根基，也是库克乐观心态的根源。

　　所以对这个问题，库克最后仍用两年前那句话强调了下自己此时的答案：“从未像现在这样乐观”。

详细资料

分类：要闻

发布于 2018年10月09日

　　(原标题：“三鹿事件”十年后：国产婴幼儿奶粉抽检合格率达99%)

　　文/滑昂 孙嘉夏

　　如今，10年过去了，国产婴幼儿配方奶粉质量已显著增强。在2018中国奶业20强峰会上，国家市场监督管理总局有关人士表示，当前国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期，近三年抽检合格率达到99%以上。

　　2008年，“三鹿事件”爆发并震惊全国，消费者不仅谈三聚氰胺色变，而且国产婴幼儿配方奶粉也曾失去了消费者的信任，掉入谷底。

　　如今，10年过去了，国产婴幼儿配方奶粉质量已显著增强。在2018中国奶业20强(D20)峰会(以下简称D20峰会)上，国家市场监督管理总局有关人士表示，当前国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期，近三年抽检合格率达到99%以上。

　　近日，《每日经济新闻》记者走访北京市内大型超市和母婴用品店发现，无论品牌还是种类，其货架上的“洋奶粉”多于国产婴幼儿配方奶粉。有超市工作人员表示，国外品牌奶粉卖得更好。在京东商城，销量排名前二十的婴幼儿配方奶粉(1段)中，只有三款为国内厂家产品。

　　“质量正处历史最好时期”

　　距离2008年“三鹿事件”已有整整10年。

　　尽管上述大会议程中并没有涉及到当年的议题，但当国家市场监管总局食品生产监管司司长马纯良讲出“当前国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期”时，台下响起一片掌声。

　　中国奶业，尤其是国产婴幼儿配方奶粉行业，此刻正需要为自己正名。

　　近期，由中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)共同发布的《中国奶业质量报告(2018)》显示，去年我国婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%，三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率已经连续9年保持在100%。

　　然而，农业农村部副部长于康震在今年D20峰会上介绍，近5年进口乳制品已经占据了新增消费市场的80%。据中国奶业协会官网数据，2017年全年我国进口婴幼儿配方奶粉29.6万吨，同比增长33.7%。

　　国外品牌更受消费者追捧

　　《每日经济新闻》记者近日以消费者身份，走访了北京市内多家大型超市和母婴用品专营店，发现国产婴幼儿奶粉在线下零售端的铺货量上，明显少于国外品牌。

　　在北京丰台区一家永辉超市内，记者发现货架上的婴幼儿配方奶粉总共有8个品牌，国产品牌伊利金领冠、飞鹤和贝因美占据了其中3席。但超市工作人员(非厂家进驻促销员)则优先向记者推荐了惠氏品牌的产品，称其是这一家店中出货量最大的品牌。

　　在北京朝阳区家乐福超市双井店内，婴幼儿配方奶粉销售区规模更大，但增加的品牌以国外品牌为主。在苏宁红孩子北京丰台刘家窑桥东店，婴幼儿配方奶粉货架上甚至没有出现任何一款国产奶粉，销售人员向记者表示，如果想买国产奶粉可以在其APP上网购。

　　而在线上一端，以京东商城为例，销量排名前二十的婴幼儿配方奶粉(1段)中，只有三款为国内厂家产品。

　　对此，乳业专家宋亮在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，近年来，国内婴幼儿配方奶粉厂家始终在争取消费者的信任，包括举行工厂开放日、增加广告投放、宣传上主动对标国外知名品牌等，取得了一定效果。

　　“但想要从根本上扭转这种态势的话还很难，这不是一个企业或者一个品牌的问题。”宋亮认为，消费者对国产婴幼儿配方奶粉的信心仍未恢复。与此同时，坚持从代购渠道为宝宝购买奶粉的一位年轻妈妈对《每日经济新闻》记者表示，国产奶粉价格也不便宜。

　　《每日经济新闻》记者注意到，国产品牌婴幼儿配方奶粉在价格上与国外品牌差距并不大，主力产品价格均在200元到300元/罐(以800g包装为例)。其中有部分国产品牌也以其进口奶源为卖点。

　　而对于国产品牌定价策略，宋亮表达了自己的看法，一方面近几年国内婴幼儿配方奶粉企业生产成本在持续增高;另一方面企业也希望通过推出高端产品来树立品牌形象。“国产奶粉过去主要在三四线城市的渠道推广为主，但只有转向品牌导向才能彻底恢复消费者信心，这个过程需要大量的资金。”宋亮解释，此举也推高了国产奶粉的最终售价。