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分类：生活

发布于 2019年8月18日

　　香蕉是生活中最常见的水果之一，属于热带水果，几乎一年四季都能买到。香蕉闻起来很香甜，而且吃起来的味道很甘甜，软软滑滑的，可以说是老少皆宜。

　　香蕉属于淀粉质的水果，营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、磷、钙、钾等物质，可以说是营养很丰富。尤其是钾元素，每100克香蕉中就含有400毫克的钾，绝对算是钾含量最多的水果。

　　钾元素对人体非常有好处，能防止血压上升、及肌肉痉挛，消除疲劳感，所以说，香蕉是高血压患者的首选水果。运动之后也可以吃一根香蕉，这样能预防肌肉痉挛，避免肌肉损伤。

　　不过香蕉的热量很高，每100克香蕉的热量达91大卡，是真正的高热量水果。这是因为香蕉含有大量的糖分，几乎能占到15%以上，所以不能一次吃的太多。

　　不知道大家有没有注意到，储存香蕉基本上是放在室内环境，根本不会放进冰箱。难道放进冰箱坏的更快?

　　其实，香蕉是可以放进冰箱的，虽然香蕉是热带水果，放进低温环境下，依然会减慢香蕉成熟速度。也就是说，放进冰箱的香蕉口感味道会更持久，有利于香蕉的保存。

　　可是香蕉皮遇到低温就不同了，香蕉皮中有大量的酚类物质，还有多酚氧化酶。放进冰箱里，这些物质就会跑出来，变成黑色素，导致香蕉皮变黑。但并不代表就是坏掉了，依然可以放心吃。

　　还有一点需要注意，没熟透的香蕉不要放进冰箱，也就是青香蕉不要放进去。低温缓解会使香蕉的成熟机制受到破坏，即便之后拿到室温缓解也很难成熟了。

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分类：生活

发布于 2019年8月16日

　　零食是家里常备的食物之一，主要是在三餐之外，作为能量补充的食物。当然，零食也是不少小朋友最爱的一种，总会给人一种满足感，让人吃不够。

　　零食的种类很多，有些零食是经过深加工的，像生活中常见的糖果、饼干、薯片、蛋糕、膨化食品等都属于加工零食，可如果一次吃太多这样的零食，就会造成肥胖、偏食现象。

　　也有些是原产品零食和初加工零食，这也是比较健康的一种。像生活中常见的水果、坚果、果脯、鱼干等都属于初加工零食，适当吃点对身体有一定好处。

　　有人就要问了，糖尿病患者能吃零食吗?会对血糖造成影响吗?

　　答案是肯定的，在血糖控制较好的情况下，完全可以吃零食，有些零食不但能满足口腹感，还对健康有好处。下面就和大家说几种适合糖尿病人吃的零食。

　　首先，原味坚果很适合糖尿病人作为零食吃，坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和丰富的抗氧化物质，能够去除不好的胆固醇，降低血脂水平，改善血管环境，对糖尿病很有利。

　　而且坚果饱腹感很强，吃完之后不容易饿，这样就不会贪吃其他东西，从而控制了总热量，血糖就不会升高过快。

　　其次，黄瓜、西红柿这类果蔬很适合作为零食，这类食物既属于水果，也属于蔬菜，洗干净直接就可以吃，不需要加工处理。对糖尿病患者有很大的帮助作用。

　　黄瓜和西红柿的水分很多，就会让血液中水分增多，排尿也会增加，代谢掉糖分也就更多，对血糖控制很有帮助。黄瓜还有大量膳食纤维，可以减缓食物消化速度，餐后血糖会更平稳。

　　最后，酸奶也很适合作为零食吃，最好的低糖或者无糖酸奶，这样热量会很低，不会造成任何影响。酸奶中还有很多种益生菌，能够促进肠道蠕动，维持菌群平衡，还能帮助控制血糖变化。