现在正是核桃上市的季节,它可是著名的四大干果之一,既能生食、炒食,也可以榨油、制作糕点等。味美、营养价值高,有着“长寿果”的美誉。

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  小小一颗,好处多多

  中医认为,核桃味甘、性温,有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用,是食疗佳品,非常适合中老年朋友食用。现代营养学也发现,核桃富含多种营养物质。

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  控脂、护血管

  核桃虽然油脂丰富,但是它的油脂是不饱和脂肪酸,有助于降脂、对抗动脉粥样硬化,起到保护血管的作用,辅助降低心脑血管疾病的发病风险。

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  辅助抗衰老

  核桃中含有丰富的维生素E,可以对抗自由基,保护细胞免受自由基的氧化伤害,延长细胞寿命,减缓衰老。

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  健脑益智

  核桃富含的卵磷脂有助于提高脑细胞活性,增强记忆力和思维能力,还富含锌、锰等多种微量元素,这些都是保持大脑健康必不可少的。

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  保护肝脏

  核桃中的亚麻酸还可以辅助抑制脂肪的合成,并分解脂肪将其排出体外,合理有效的食用核桃或核桃油可以预防脂肪肝的形成。

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  核桃全身都是宝

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  分心木

  核桃仁之间的隔片在中医上叫做分心木,有固肾涩精的作用,常用于治疗腰痛、尿频、肾虚等症,还有理胸中隔膜的气的作用。

  用分心木泡水喝,能缓解夜尿频的症状。

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  核桃衣

  核桃仁外面的薄皮吃起来有点涩,有些人会把它剥下来丢掉,这样可太浪费了!

  核桃衣富含多酚类物质,可以抗氧化,连皮一起吃下去,可以增强抗氧化的效果。

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  核桃怎么吃更健康?

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  每天两个不宜多

  专家建议,每人每天吃两个核桃即可,以免吃多了腻胃,影响正常的消化。

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  这几类人要少吃

  核桃虽好,但是消化功能差、易腹泻、咳嗽痰多的人要少吃。

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  这样吃功效翻倍

  日常我们吃核桃,直接剥出来肉当零食吃就可以,也可以把它磨成粉,或者用擀面杖擀碎,放到牛奶、粥里面吃。

  下面再推荐几个核桃入菜的食疗菜谱,配上其他食材,营养更加丰富全面。

  补肾益精粥

  食材:核桃仁15克、黄精15克、大米50克。

  做法:黄精洗净,核桃仁打碎,和大米一起加水煮成粥即可。每天早上服用最好。

  功效:补肾壮腰,固肾缩尿,适合脾肾阳虚、精血不足的人群。

  核桃芝麻薏米粥

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  食材:核桃4-5颗、黑芝麻一把、薏米一小把、鸡蛋一个、牛奶适量。

  做法:可以直接将食材放在一起煮粥,或者将食材用破壁机打成碎糊状,再熬成粥更顺滑。

  功效:健脾胃、补肝肾、防便秘,一般人群都可以食用。

  自制肉皮冻

  食材:猪皮、黑芝麻、核桃、葱姜。

  做法:

  1.肉皮靠近肉的一面去除内侧油脂,再用刀刮去外皮油泥杂质。

  2.肉皮下锅,小火慢熬。加入葱姜煮肉皮,煮至肉皮成半透明状。

  3.将熬得浓稠的肉皮连汤倒入破壁机,打碎后倒回锅中。加入黑芝麻、核桃等,煮至开锅后去除表面浮沫。

  4.熬好的肉皮冻倒入碗中,自然冷却后放进冰箱冷藏成块即可。

  功效:美容养颜、滋补元气。

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  这种菜比核桃还补脑!每天一小把,安神助眠,还能调节血脂

 

  晚餐吃不对,疾病来排队!远离肥胖、三高、癌症……就得这么办

  (原标题:小窍门:身体5处不能喷香水 眼睛消肿有8招)

  编者按:生活当中,我们难免会碰到各种琐碎小难题。掌握一些窍门,略施小计,也许就可以让生活难题迎刃而解了。人民健康网《健康生活小窍门》专栏,为您出谋划策,用“小心机”化解“真危机”。

  身体五处不能喷香水:眼睛易受刺激、头发会变干燥

  美国《读者文摘》杂志总结了不应该喷香水的五个部位。

  1.眼周。香水中含有酒精,有些甚至高达95%。眼睛周围的皮肤非常敏感,接触含酒精的香水后很容易引起刺激反应。

  2.头发。虽然头发能自然地吸收气味,但含有酒精的香水会使头发变干,特别是把香水直接喷在头发上。推荐把少量香水喷在梳子上再梳头,这样就能减少对头发的损害。

  3.手。含有酒精的香水会使手部皮肤干燥,并可能导致皲裂。而且,香水喷在手上后,碰巧揉了眼睛,也会刺激眼周。

  4.腋窝。很多人在意自己腋窝的味道,但香水会影响腋窝汗腺的正常运作,导致瘙痒和灼痛,并可能使味道更难闻。

  5.私处。同样,在私处喷洒香水也会导致皮肤干燥。尤其对于女性来说,香水会刺激阴部,引起炎症、瘙痒和疼痛。

  最适合喷香水的部位是脉搏活跃的部位,包括手腕、脖子和膝盖后方。在这些散发热量的区域喷香水,不易对皮肤造成刺激。皮肤敏感者最好喷在衣服上,香水不直接接触身体,且留香更持久。

  眼睛消肿有八招:少吃盐、敷黄瓜、垫高枕……

  美国《读者文摘》杂志总结了减轻眼睛肿胀的几种方法。

  1.眼药水。眼睛肿胀有时是过敏导致的,可以使用非处方的眼药水和抗组胺药。抗组胺药具有强效的抗炎作用,它能对抗过敏反应中释放的组胺。

  2.改变饮食。饮食中,最关键的是限制盐和酒精的摄入量。经常食用五颜六色的蔬菜和富含钾的食物(如甘蓝、黄瓜、胡萝卜、西红柿、香蕉),也能消除肿胀。

  3.冷冻勺子。白天把两把勺子放在冰箱里,晚上扣在眼睛上。这样做能冷却眼睛周围的区域,起到消肿的作用。

  4.敷湿巾。把湿巾浸泡在黄瓜水、柠檬汁和绿茶的混合物中,然后放进冰箱里。几个小时后,把它从冰箱里取出,将湿巾折叠起来,放在眼睛上冷敷。

  5.涂蛋清。打碎鸡蛋取出蛋清,放置一会儿等到蛋清略凝固,然后小心地用刷子把液体涂在眼睛下面,保留5~10分钟,然后用温水洗净。

  6.黄瓜片。黄瓜含有天然的抗坏血酸和咖啡酸,可以减少水潴留。它还含有温和的收敛剂、天然抗氧化剂和黄酮类化合物,可以减轻炎症。敷冰镇黄瓜片对减轻眼睛肿胀的效果更好。

  7.敷茶叶袋。把两包冰镇茶叶袋敷在眼睛上5~10分钟。茶叶中的抗氧化剂、鞣酸和咖啡因有助于收缩血管、收紧皮肤。

  8.睡觉时垫高枕头。夜间睡觉时把枕头垫高些,使头部成为身体中最高的部分,有助于减轻眼睛肿胀。

  为什么压力一大就咳嗽

  你是否有过一紧张就不停咳嗽,反复清嗓子还是觉得不舒服的情况?这种咳嗽可能是因心理压力导致的。日本“活力门”网站为我们解释了其中的原因。

  当呼吸道内堆积了痰等分泌物,或者吸入了灰尘、污垢等异物时,空气进入肺部的通道被堵住,呼吸道表面黏膜的传感器感知后就会报告给大脑。大脑发出“咳嗽”的命令,以便把异物及时排出呼吸道。可以说,咳嗽是保证人体呼吸质量的一个“防卫”动作。当我们备感压力时,体内的自主神经(交感神经和副交感神经)开始活跃。交感神经的活跃导致血管和呼吸道舒张,脉搏变快;副交感神经发挥反向抑制作用,帮助机体恢复正常运行节奏。一旦压力感得不到缓解,自律神经的工作平衡就被打乱了,且副交感神经的影响往往会占据主导地位。此时,由于呼吸道收缩变窄,对平时感觉不到的“异物”也变得特别敏感,非得咳出来不可。这就是紧张时爱咳嗽的原因。

  虽然咳几下可以暂时起到缓解压力的效果,但如果是习惯性的咳嗽,置之不理任其发展的话,也有可能会导致一些严重疾病。有些人平时就有经常清嗓子的习惯,觉得喉咙好像总有异物感。这种情况下,除了考虑到心理系统的因素,建议也应及时咨询医生,检查是否存在过敏、感染等问题。

  晚上下棋睡得香

  英国“顶尖健康网”载文,总结出经科学证实的可让大脑得到很好休息的三种最佳方法——下棋、跳舞和做手工。

  下棋。下棋既锻炼思维又愉悦身心,有益培养人耐心细心,舒缓大脑并让其得到充分休息。研究发现,下棋用脑貌似增加大脑负担,其实下棋不只用到左脑,而是左右大脑都会用到。下棋不需要注意力太过集中,更无须绞尽脑汁。下棋的过程会让大脑神经元连接更快,进而缓解焦虑,更加轻松,延长注意力持续时间,增强自信心。

  跳舞。跳舞既能保持健康,又改善睡眠。身体翩翩起舞可以抛开一切烦恼,活在当下,大脑会得到充分的休息。无论是客厅独舞还是广场群舞,都可以让大脑清空杂念,更有益睡眠。身体随着美妙的音乐而舞动,还可增加令人镇静和舒适的内啡肽的分泌,让大脑更快平静下来,同样有利于提高睡眠质量。

 

  做手工。美国克莱尔蒙特研究大学的心理学家米哈里·契克森米哈表示,活在“心流”(完全专注于某项创造性的任务)中才是获得幸福生活的秘密。编织、盆景、缝纫等多种创造性重复性手工工艺对大脑都具有治疗作用,让大脑得到完美的休息。不必担心自己是个新手,因为手工创造的过程会像多种其他活动一样,给你带来积极的动力,让大脑以类似“冥想”或睡眠的方式获得休息。(人民健康综合自生命时报)

  人工智能有性别吗?这个看上去有点无厘头的问题,正是马云在全球女性创业者大会上回答的诸多问题之一。虽然绝大多数的智能助手都表示人工智能是没有性别的,但马云依然认为,“90%的人工智能都是用的女生的声音,甚至性别设定也是女的。”

  作为全球最著名的人工智能,Alpha Go没有回答这个问题,更多的科技公司则陷入了性别伦理的争论。对此,马云有着不同的理解:“今天人人都在讨论人工智能,讨论机器智能,人们习惯性地认为技术时代就是男性主导的时代。但是在阿里巴巴,我们并不这么认为,女性在技术人员的占比确实只有13%,但是我们51%的设计师,接近一半的产品测试人员都是女性。天猫精灵的代码是男工程师写的,但是负责设计和训练的主要是女性,就算到了机器人的世界,决定美、决定好的标准依然是女人。”

  作为阿里巴巴自研的人工智能助手,当你询问天猫精灵的性别时,它会告诉你自己是“女孩子”。与此不同的是,苹果的siri虽然也将声音设置为女性,但它会告诉你“没人给我指定过性别”。在计算机科学领域,有人认为按照人类的思维方式,左脑(主管逻辑思维、计算)代表男性,右脑(主管形象思维、情感)代表女性。人工智能的早期算法是男性化算法主导。上世纪80年代后,以神经网络为代表的女性化算法开始占据主导地位。

 

  对于技术领域的争论,马云并不擅长,但他从用户体验的角度抛出了“人工智能是女性”的理由,“男性擅长征服,而女性擅长守护。大家都害怕机器,没有人想被机器智能所征服,但是所有人都愿意被温柔的机器智能所守护。”