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- 发布于 2015年1月05日

随着成本不断上涨,餐饮行业整体步入微利时代。目前餐饮业“四升一降”的状况已经趋于常态,即物业成本上升、原材料价格上涨、人工成本增加、水电气价格上涨、企业利润率下降。
根据有关统计报告显示,全国餐饮业的利润率平均在5%上下徘徊。从长期来看,这一趋势是和我国经济发展的趋势相一致的,将趋于常态并不可逆转。整个餐饮服务的价格提升空间受限,所以只能承受利润幅度受压的境遇。企业需要加快转型升级,调整发展方式。
大众餐饮成为回稳砥柱
自去年以来,餐饮业遭遇寒冬,迫使餐饮企业悄然放下身价,纷纷采取了系列转型措施。2014年上半年,餐饮市场有所好转,大多数限额以上餐饮企业呈现了正增长,一改去年持续的负增长颓势。
这表明转型升级初步取得了阶段性效果。但餐饮市场运行仍具有波动性和敏感性,回归市场、回归理性所取得的效果仍需进一步检验。
随着市场需求的变化,餐饮业结构调整步伐加快,经济实惠、方便快捷的大众化餐饮进一步得到市场认可和欢迎,大众化餐饮是上半年推动整个行业回升的中流砥柱。
更多需求市场有待深入挖掘
高端餐饮遇冷后,面对大众化的产品,毛利变得越来越低。在这个困局中,餐饮未来路如何?随着经济发展,行业细分会更多元化,餐饮市场的蛋糕会越来越大。
随着人们越来越注重生活品质,不少人把婚宴以及满月宴、寿宴等家庭宴会等都选在饭店中,这是一块非常庞大的餐饮市场。在细分的餐饮消费领域中,面向白领提供的工作餐已经开发得日趋成熟,但是学生餐、航空餐、病号餐、蓝领餐等市场需求还得不到满足!
餐饮业转型过程中要注重科技化、信息化建设,将这些技术应用覆盖到企业预订、采购、点餐、人员绩效考核、财务管理及客户关系管理等各个环节,促进餐饮企业实现降低运营成本、提高管理效益率、优化服务流程。源动力餐饮集团正是餐饮转型中的引领者,在转型中成功引来众多的加盟商,帮助更多的人创业致富。
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- 发布于 2015年1月04日
近日,央视新闻曝光了江西省携带口蹄疫病菌的死猪肉流入全国7个省市的事件。事实上,类似收购贩卖病死猪的事件在网上屡屡报道,每年都会有很多起,病猪肉流入很多省份。
贩卖病死猪已经形成了一条完整的市场黑色产业链,从养殖户、猪贩子到食品安全监察局,在这条产业链下各自利益当先,才会造成病死禽畜在市场上泛滥的现象。在金钱利益的驱使下,有些人的心黑了,眼红了,丧失了良知。

像大众熟知的“整容肉”、“黑心肉”等都是不法商贩制造出来的。他们用大量廉价劣质的鸡脯肉代替真的里脊肉,再加入众多的化学添加剂,生产出色泽诱人的假里脊肉,造肉的过程不堪入目,在鸡脯肉中加入增味剂、染料等,腐烂的肉惹来大量的苍蝇。如今烧烤市场火爆,不法商贩利用变质卖不出去的猪肉经过机器搅拌撒上羊油,加上嫩肉粉,速冻好串成羊肉串卖出去,烤的过程中撒上掺有色素的辣椒面、人工孜然及过期的酱汁,肉的异味就被盖住了,消费者全然不知就这样吃进了肚子里,这些有害的物质通过呼吸道、消化道进入人体而诱发癌症。
据统计,整容肉和黑心肉占据了烧烤市场的半壁江山,因为这些劣质的肉类便宜、易得、利润可观,所以在市场很盛行,并且流入到餐桌上。并不是每一个消费者都会辨别劣质肉;不法商贩也不会彻底清理干净的。种种无奈更加促使消费者对健康、安全、健康食物的渴求。
新鲜、卫生、营养健康的食品才是消费者迫切需求的,怎样才能吃到的健康的食物呢?怎样才能真正让自己和家人吃的放心呢?来源动力餐饮加盟店吧。源动力餐饮集团从消费者的饮食追求和自身品牌宗旨出发,安心做最卫生、最健康、最放心的餐饮,旗下的十几个加盟项目个个让消费者吃的放心,我们承诺绝对是用良心在做餐饮。
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- 发布于 2014年12月30日
近日根据新闻报道,新的养老改革方案已经全国人大常委会通过。改革方案的核心内容是:党政机关、事业单位建立“与企业相同的基本养老保险制度”。这意味着实行多年的养老保险“双轨制”被破除。

养老改革方案除了破除“双轨制”之外,还有“五个同步”。即机关与事业单位同步改革,职业年金与基本养老保险制度同步建立,养老保险制度改革与完善工资制度同步推进,待遇调整机制与计发办法同步改革,改革在全国范围同步实施。新的养老保险制度意味着,我国3700万公务员、事业单位人员的养老金将不再由财政完全承担,他们将与企业职工一样,个人缴纳部分养老保险。
据官方数据统计,2012年安徽企业退休人员月人均养老金为1396元,而济南为1556元。在养老金普遍不高的情况下,房价和彩礼金却在持续走高,据不完全统计:安徽平均房价为8375元,彩礼钱为65000多元;济南平均房价10207.7元,彩礼金平均为58888元。
可见差距真是天壤之别,养老金也只能解决日常生活开销,但是却解决不了下一代的结婚、买房、生子等人生大事。所以,想要依靠养老金来养老真的可行吗?为什么还会出现以房养老的情况呢?如何让有限的资金能够生财呢?

其实很多人在退休后拿着自己的退休金和积蓄选择了晚年创业。创业就要选择一个风险低、投资成本少、回报大的行业,餐饮行业如今在市场很火爆,得到很多投资者的追捧,餐饮加盟就是餐饮行业最赚钱的一个形式。餐饮加盟的领导者当属源动力餐饮集团,从加盟到开店加盟总部都会提供一条龙服务,只需要很少的加盟费和几平米的地方就可以轻松开店赚钱,十几个餐饮项目任你选择。养老不再依靠养老金,源动力创业让你养老无忧。
来源:源动力餐饮加盟
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