互联网时代带来了各种的机会,让信息更加对称,让人的生活方式、生活习惯和很多信息的传达都发生了巨大的变化,我们会发现,所有的物质成本都在快速地增长。在互联网的催生之下,很多资源的价值被稀释和均衡,为什么这样去讲呢?因为在我们写字楼的七楼有锅先森台湾卤肉饭,还有壹点壹台湾香香鸡茶饮,在八楼有瓦罐香沸的快餐。虽然他们身在七楼和八楼较高的楼层位置上,但这样的高空餐厅却取得了很高的营业额。

  互联网时代使得深巷餐厅、高层餐厅形成独特的竞争优势

  看到他们的这种经营情况,我产生了思考:在互联网思维与互联网信息化日益地走进人们的生活,甚至走进人们的生命当中去的时候,所有的一切都发生了转变。一些街边的店面,由于服务用工的成本比较高,店面租金的成本比较高,这一类店面逐渐形成了竞争优势,就是这种深巷子里面的、高楼上的餐厅形成了它的经营优势——第一,房租低;第二,服务的成本低;第三,通过互联网的快速到达和外卖团购,能够使他们的品牌、产品迅速被外界知道,能够通过快递、团购和上门堂食,把很多客流引进来,可以把产品送出去。在这样的一种社会方式下,我觉得开店的方式在未来会成为转变。

  

  实地考察发现——发达地区的路边餐厅很少

  前段时间我们去深圳,发现深圳路边的餐厅非常少,大多数都是在写字楼里的高层里。我们去日本的时候,日本路边的餐厅少之更少,你能看到餐厅的指示牌,要不就进入了地下,要不就上到了地铁上的写字楼的上方,这样更加便利于人们的使用。在新加坡的时候,也会看到一楼都是适合体验的这种服装、艺术商业业态,餐厅也是在楼里面,或者是很深的巷子里面。

  路边餐饮成本对于小微餐饮有点重

  今天中国的餐饮业因为成本的原因,因为消费形势变化的原因,因为传播信息通道迭代的原因,也发生了这样的一个变化。我们预测未来的小微餐饮,可能从路边的一个店面,会转移到写字楼里的一个店面;未来的小微餐饮,会从路边上消失,因为在路边,会产生很多的问题,比如说停车问题、路边房租问题等,有的地方房租达到300块钱或者1000块钱一个月每平米,高昂的费用是餐饮本身承受不起的。因为这个费用之重,小微餐饮是很难承受的。

  

  互联网时代给小微餐饮带来的机遇

  互联网时代的到来给小微餐饮的创业者提供了新的机遇:就是能够让我们以更低的成本去开店创业,不论我们的店是开在家里,还是开在写字楼里,还是开在社区的内铺里,还是开在深巷子里,只要我们申请了合法的营业执照,正常合法地进行经营,我们以产品的特色,通过互联网把客人引进来,或者通过互联网、快递、外卖等方式,将产品送出去。经过物流、人流的双向、逆向走动,就形成了小微餐饮营业额的拉动和成本的降低。所以,这样的经营方式,投资更小、费用更低。另外,经营方式更灵活:既可以堂食,又可以外卖,还可以通过互联网电商进行团购。

  

  从净雅倒闭现象认证小微餐饮时代的春天

  这段时间,餐饮业发生了很多事情,比如净雅接二连三地倒闭,出现很多净雅员工进行讨薪的现象。是净雅的产品出了问题,还是净雅的服务出了问题,还是净雅的硬件出了问题?其实都不是的,很多人把它归结为中央八项规定之后,高端消费没有了。但是净雅也做了很多转变,它卖过盒饭、做过自助餐、做过小火锅,但为什么都没有成功?就是因为高额成本之痛,让净雅无法转型。同样的,如果我们家庭或者食堂,做的盒饭10块钱,可能还有35%的利润,但根据净雅的采购成本、经营成本、技术服务成本,就算净雅的盒饭卖到了25块钱,仍然是不赚钱的。

  “高空餐厅+互联网”必将引导未来的主要潮流

  “高空餐厅+互联网”的这种新型的餐饮创业开店模式,必将引导未来的主要潮流。所以,锅先森、瓦罐香沸、壹点壹这种高空餐厅+互联网的时代标签性的品牌,也必将在未来的餐饮业的经营当中成为万众瞩目的品牌,我们拭目以待它的经营成长。希望锅先森台湾卤肉面、壹点壹台湾香香鸡和瓦罐香沸传统中式快餐与互联网完美结合,从路边进入写字楼,从路边进入社区,实现从“客人来消费”到“产品送出去消费”的重大转变,为小微餐饮业、传统餐饮业的转型,示范一条可以走得通的星光大道。

近日,中国互联网股权投融资共享平台筹道股权(www.choudao.com)全面升级,其iOS和安卓的2.0版本开创性地增加三大功能:投融资社区、标签化分类和众包调查。

 

 

筹道股权“社交版”是一个为投资人提供交流思想共同投资的平台,最大程度聚合投资人和专业机构的集体智慧,进行系统性的数据挖掘、行业分析、集体调查、项目拆解。“新版筹道将倡导大众投资人共同思考和独立投资的模式,可以类比为‘投资界知乎’。”筹道股权总裁曹晓钢指出。

新投资时代,别让“网投”变“盲投”

2016年初,筹道股权针对4.5万平台投资人的在线调查显示,70%投资过股权项目的投资人集中在30-40岁,金融资产平均在50万-100万之间。新崛起的中产新贵有着与老一辈截然不同的财富理念——房产、股票、银行理财投资 “三驾马车”模式,如今并不受年轻中产们的青睐,相反,被认为是高收益与高风险并存的互联网股权融资逐步成为“新马车”。

在传统基金领域,投资人与项目方为间接投资关系,投资金一般由基金公司代理,投资人与项目方往往是隔绝的,更谈不上所谓的交流。而互联网股权融资则是鼓励投资人在互联网上直接投资项目,更考验独立投资人对项目的独立思考与判断能力,并在投资过程中帮助项目,也获得成长。但放眼当下的互联网金融领域,大部分投资人还处于“盲投”阶段。

复旦大学软件工程学院院长刘刚教授指出:“互联网投资两大瓶颈:一是个人投资者普遍缺乏专业机构那样多维度的分析和理性判断,凭直觉、看眼缘是目前大部分个人投资者的投法;而是目前的融资项目风险揭示不完整,几乎都是项目方‘一言堂’,缺乏投资人之间交流沟通的直接渠道。有句话说:大众投资者的钱不是投资,是炮灰。”

与此同时,国内大部份互联网股权融资平台在进行项目募资时,均以成交金额作为平台经营绩效的考核指标,客观上造成对项目的披露信息有限。

“我们认为这样是不合理的,投资的本质是赚钱,平台的价值在于你帮助客户赚到多少钱,产生多少价值,而不是拿一堆虚幻的数字和文字诱惑投资人”曹晓钢表示。

三大抓手,“投资界知乎”启航

用一个社交平台来解决投资中的“盲点”,到底行不行?

曹晓钢认为,黑幕与寻租的根本原因是信息不透明,而信息的透明不能仅仅由平台或项目方来主导。随着移动中心化、阅读碎片化的发展,投融资会有更多的场景,“社交版”筹道会从一个项目展示投资的平台,变成一个知识平台,鼓励高质量的投融资交流,鼓励投资人主动进行批判性思考、产生质疑、形成争鸣。在这个过程中,去伪存真、去芜存菁,这正是新知识的生产过程,也是格雷厄姆所说的“价值投资”的最终体现。

在社交版筹道APP的“投资社区”中,所有投资人都可以就任意融资项目、或者是任何投融资问题发起讨论,或邀请他人回答。同时每个话题的发起都可以设定多个话题标签,平台和用户都可以自定义标签,标签化管理可以帮助感兴趣的用户及时搜索到话题。

同时,投资人可以在社区中发起以项目实地调研、众包调查、项目拆解等为目的社区活动。通过社区中大家共同参与“盖楼”可以多角度地丰富在项目BP以外的企业更多信息量,进而帮助投资人做出更理性的投资判断。

有专家认为,投资人交流社区将有效地加快信息的流动,帮助更大范围的用户,高效地传播有价值的信息,更快地解决问题的同时,知识本身的商业价值也就突显。

曹晓钢认为,在信息爆炸的时代,人们越来越需要理性声音来帮助消除“杂音”、唤起冷静和独立思考,人们需要更有价值的信息和内容,来辅助完成投资决策。而“社交版”筹道平台,正是为此做出第一步努力,这也是平台的义务和责任。

作为全国知名的互联网股权投融资共享平台——筹道股权通过互联网化的系统建设为股权融资提供了创新的实践,一方面开发互联网智能化系统来做好交易管理和风险控制,另一方面平台整合产业链,以智能便捷的方式服务为创业者和投资人做好全方位的增值服务。自去年1月份正式上线以来,筹道股权以科技创新项目为主导,认购金额已超过81亿元,位居行业第一,平台注册投资人超过4.5万,大大高于行业平均水平。

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