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- 分类：创业
- 发布于 2019年8月13日
“今天吃什么”“不知道啊，在外卖平台看一圈，就知道吃什么啦”，这样的对话经常会出现在办公室的午餐时间。现在消费者选择的美食范围越来越广，从小吃到中餐、西餐，只有你想不到，没有你吃不到。那，这不魏姐包心粉圆（www.lvyougongyu.com）给你带来更美味的食物。
在前一段时间某知名快餐品牌推出一大桶串串外卖，收到很不错的反响，在夜宵的时间为大家送上美味的食物，很暖心，所以受到大家的一致好评。也正是因为消费者让外卖订单量大幅度上升，这个市场迎来了增长的爆发期，所以很多商家都要利用好这个爆发期，可以让自己的利润翻一倍。
随着外卖深入大家的日常生活，消费者用餐的场景也更加丰富，从早到晚几乎都可以在外卖APP上进行点餐，解决自己的一日三餐，甚至有时候想吃点甜品，饮料都可以轻松下单，外卖小哥会快速送达你的手中，由此看出大家的生活是多么便捷。据有关数据显示，外卖平台的点餐量呈现高速增长的趋势，其中2018年光夜宵外卖就增长254%。
现在小到中学生大到大叔、大妈都会在网上点餐，订单量的持续上升，使得越来越多的商家意识到这一市场的潜力，不少商家打破传统的中、晚餐时段营业的局限，选择增长营业时间，主动增加用餐场景。那么面对外卖场景如此丰富，魏姐包心粉圆给出三点建议。
精确消费群体，抓住年轻消费者
现在订外卖消费主力还是年轻人，商家要迎合年轻人的购买习惯。在《中国餐饮报告2019》总结出，新一代的消费者相比较上一代的消费者，他们更乐意消费，需求更加多样化，更加注重品牌，并且在口味，颜值上要求都更高。这就需要商家突破传统口味，升级新口味，在餐品上不断创新，颜值、口味进一步提升。
盯准季节性活动营销，全方位提升销量
魏姐包心粉圆总结出，现在的消费者都喜欢仪式感，在品尝美味的时候，价格相对便宜一点会更受欢迎，这就需要商家进行合理的活动，夏季是外卖的旺季，大家都喜欢在空调屋吃着美味看着电视，玩着手机，所以商家可以利用节日、赛事等机会，增加活动，加强营销的力度都是不错的选择。
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深化运营，修炼好内功是关键
夏季外卖高峰期，许多商家看到订单都会手忙脚乱，有时候还会出现打包错餐品的现象，这样便会引起消费者的不满，他就会在平台上真实评价，会受到差评。差评就会拉低你店铺的评分，排名就会靠后，所以在这样的情况下，魏姐包心粉圆店都是合理分配好员工，每位员工都有自己工作，工作有条理，针对网上的评价及时作出回复，出现问题马上解决。不论是线上还是线下都收获大家的一致好评。
面对外卖订单大幅度上升，市场的爆发期，商家要学会利用好每一次的机遇，才能在这个大环境下有一席之地，在市场上扎根，就像魏姐包心粉圆（www.lvyougongyu.com）运用自己的优势稳扎稳打，收获一大批消费者，成为行业赢家。https://www.canyin668.com/wjbxfy.html
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- 发布于 2019年8月13日
近几年，茶饮行业持续升温，新品牌层出不穷，受到消费者和投资者的热捧。例如喜茶、奈雪、柠檬工坊等，在市场有着非常好的发展空间，尤其是柠檬工坊（www.haodian78.com），它一直以“鲜果茶+轻食+社交空间”的复合型商业模式开启了新茶饮大浪潮。
柠檬工坊创立之初便要走社交型轻餐饮品牌的定位，一直致力于茶饮、精致轻食及联合顶尖设计师打造的空间设计，传播着都市时髦的生活文化。主打全时段精品茶饮空间，轻食为辅，以符合模式占据新茶饮中高端位置。在这新时代年轻人追求效率和健康的大背景下，茶饮和轻食都分别会是个千亿级的市场。
那么，柠檬工坊卖什么?它有霸气青柠系列、水果茶系列、奶茶系列......丰富的全系列，满足消费者对茶饮的所有幻想。并且它为了让每一杯茶饮都尽显获活力，从配方、制作流程到品牌形象甚至到茶饮包装，柠檬工坊均达到业内典范标准。
该品牌店面宽敞、舒适的环境无疑满足了大部分消费者的要求，而在产品上更是严格按照制作工艺，用好料，让每一位消费者都喝的健康，喝的舒心，将美味带给每一位奶茶店顾客。同时它提供给消费者的不仅是一杯好茶，更多的是给予消费者内心深处缺失的温暖，用一杯好茶，找回你内心深处迷失的自己。
柠檬工坊经营的从来不是单纯的茶饮品牌，它是由新鲜果茶搭配健康时髦的轻食小吃组合而来的一种受中国年轻人追捧的生活方式。柠檬工坊能给消费者的不仅仅是一杯好茶，更多是炎炎夏日里的让身体得到凉爽、放松的“良药”。
年轻人可以在一天繁忙枯燥的工作结束后在柠檬工坊店享受到一杯果茶、一份甜点来犒劳一下自己;也可以在柠檬工坊一边工作，一边吃点东西，工作美食两不误;也可以约三五知己来店内喝喝下午茶，聚会聊天谈八卦。
这种涵盖了全方位生活场景的复合式商业模式，就是柠檬工坊致力打造的全时段的新茶饮概念。
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同时柠檬工坊它还重点打造外卖渠道，线上+线下双运营，可见该品牌实力是相当强大。而且它商圈定位清晰，优先选择商业街、步行街、大型超市、大学城等，以年轻消费群体为主，所以这是一个选择很多的项目品牌。
作为投资者想要在茶饮市场有所成就，可以与柠檬工坊（www.haodian78.com）一起携手创造更好的辉煌，期待您的到来!https://www.canyin668.com/nmgf.html
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- 发布于 2019年8月12日
当我们在看餐饮趋势，看着很多的品牌成功案例，看餐饮值得投资方向之时。你有没有发现，好像是有颇多的机会，不论是行情还是预测都是一片大好，感觉要大干一场，一定可以成功，然而，当我们开始经营，我们也学着做爆品，也是加大营销，发现，这届的年轻人实在是太难讨好了，锅先森卤肉饭(www.kesusushi.com)却是比较得心应手，对于这届年轻人。
他们瞬息万变，他们愿意尝新，更擅长抛弃;他们乐于分享，更爱好独食;他们注重品质，还要求性价比;他们愿意不远千里拔草，然而不愿意去楼下拿外卖。是不是让人捉摸不透，所以，锅先森就不得不“以变应变”。
应变应变的核心，要清楚，锅先森就不断的创新菜品，上新推新，另外，锅先森把“中西融合”作为一个重要的突破点。
锅先森已经开始考虑使用 “芝士、黄油、奶油”这类西方的流行食材，来加入到中式的小吃和餐饮中，利用年轻消费者对于芝士奶酪类的超爱，来研发对味的新品。
比如，近期比较受欢迎的“芝士拉丝虾滑”，在某红书、某音等平台转发很迅速，成为新的网红美食，年轻人对于这种美食场景的需求是很大的，不仅要好吃热闹，还要求有新意、乐趣和健康美味。
锅先森某分店就在菜单小吃类加上了这类产品，因为这种芝士虾滑材料中的超强拉丝马苏碎，后厨操作门槛较低，有条件实现快速大规模上新推广，并且除了好口感和趣味性，售价其实相对纯虾滑是有溢价的，且毛利大大提升，加上更高的点单率，这样何乐而不为呢?
其实，锅先森在这个产品上也是尝试了无数次的，失败了无数次，只是最后成功推广，因为锅先森明白，只有不断的试错，才可能跟得上年轻人的节奏感。
当下，年轻人会在出行前在网上“做功课”，订酒店、查餐厅，此时，O2O平台上的“打分”与“口碑”显得尤为重要，一个差评便足以会让餐厅损失大量的生意。
所以，在当下的网络时代，维护网络口碑也很重要，因此，锅先森对网络平台的日常打理以及餐厅对餐品及服务品质持之以恒。
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另外，锅先森选择有效的传播途径，将产品融入环境中，精心布置成线下版“朋友圈”。当客户一看到你的产品不自觉的为你的产品创作内容，发朋友圈，引发网络病毒式传播，形成疯传效应。
想要与这届的年轻人“抗衡”，要在自己的产品上做足效应，有自己的主打产品，更要不断有新的产品尝试，抓住年轻人的猎奇、好吃的心理，在口碑和宣传途径上下文章，就像锅先森卤肉饭(www.kesusushi.com)一样，讲产品融入环境中，形成疯传效应，这样，你的品牌就会“无限制”的生存下去。
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