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- 分类:创业
- 发布于 2019年9月16日
现如今,饮品创业市场的需求十分火热,吸引着越来越多的创业者不断进军该行业,但是这些创业者的成绩有好有坏,这是什么原因呢?怎么样才能能够收获到火热的生意呢?这是一个值得深思的问题,如何提高奶茶店的销量?柠檬工坊(www.haodian78.com)小编有话说,我们需要从三个方面入手,只要解决了这三个问题,难题就迎刃而解了。

一、客流量
奶茶店客流量以奶茶店店址为准,一般影响奶茶店客流的无非就是天气、地理位置、促销活动等,那么我们应该如何从这点提升呢?首先,可以将平日的销售数据整理成一个表格,这样可以很清晰的反映出销售业绩的高峰期以及低迷期,数据完成之后就可以从数据中做出明确的选择,例如高峰期可以少做活动,多出新品,而低迷期可以利用一些活动来吸引消费者。

二、进店率
若是奶茶店周边的客流量很高,但是却一直没有什么生意,那么这就需要深思了。一般来说影响顾客进店率的就是品牌知名度、门店形象、奶茶店氛围等。在店面形象的塑造首先是有形的方面,包括门店色彩的运用、品牌的logo、门店的店内装修与设计等,这样消费者能够通过直观看到的东西,都是属于门店的有形方面。
我们可以从门店的门头设计,门头要醒目,可以加上一些设计,让门店的店外形象更能够吸引消费者,给消费者留下很好的第一印象。再次,店内的形象包括菜单和促销信息以及店内工作人员。菜单设计简洁,各大品类划分明确,让消费者能迅速找到自己喜欢的饮品。在工作人员的培训上也很严格,让店员有一个好的形象展现在消费者的面前。然后可以再调整一下桌椅,灯光布局等,借此来迎合自己主要消费群体。
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三、成单率
奶茶店的成单率有两种:一种是通过产品,另一种是通过销售技巧。产品这一块需要有自己的定位,并且能够迎合市场做出产品。而销售技巧这块重要在员工入手,员工需要对话产品有足够的认知,能够轻松根据顾客需求推荐产品,服务品质要高,初次之外还需要不断研发新品并给员工培训。
可能在很多人看来开一家奶茶店没什么技术含量,只要正常经营就可以盈利了?但这些都是经历过的朋友才会知道其中的经营之道。像我们柠檬工坊(www.haodian78.com)就是因为有自己鲜明的设计风格、明确的定位加上品牌的形象才可以一直红火,因此受到了很多创业者的称赞和加入。
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- 发布于 2019年9月16日
作为瓦罐快餐行业的不错的品牌,近几年来瓦罐香沸(www.zhongguopaihang.com)快餐实现了高速发展,同时,更是看到了品牌的本质,那就是做餐饮一定要夯实基础,把内功练好,进而去迎接更辉煌、规模更大的未来。我们一起来看看瓦罐香沸是如何成功的。

1、全国瓦罐香沸店门店持续增加
瓦罐香沸正餐化运营要求较高,但门店数增长速度保持在一个相对稳定的水平。瓦罐香沸市场潜力很大,品牌化规范化发展还有空间。在瓦罐香沸快餐品牌中,拥有多种特色产品,让大家爱不释口,所以发展前景是不错,近两年来,各个地区都有瓦罐香沸的连锁店,比如北京、深圳、上海、广东等等都有它们的门店,而且生意都很不错。
2、快时尚品牌定位更是欢迎
随着瓦罐快餐市场的开发,瓦罐快餐走进大众餐饮生活,消费者在选择品牌时,一些快时尚属性的瓦罐快餐品牌,就备受大家的喜爱。当下年轻人不仅注重产品体验和健康,对于就餐环境也是提出更高的要求。
瓦罐香沸结合市场需求和消费者的生活规律,研制出瓦罐营养快餐,引领快餐消费主流。它以瓦罐煨菜、瓦罐煨汤、瓦罐蒸菜等特色产品,俘获了众多消费者的品尝和喜爱。同时它店面装修采用轻快的时尚风装修,店面光线好,店内餐位摆放整齐,让人眼前一亮,给大家提供一种舒适又安心的就餐环境。

3、结合互联网开启外卖模式
现在随着餐饮市场的竞争力越来越大,各个商家都开始实施外卖模式来赚取更多的盈利。当然,我们瓦罐香沸也是不甘落后的,现在该品牌不仅支持上下线运营、堂食,同时很好地融入互联网外卖中,已成为外卖大军中的重要一员。
瓦罐香沸通过外卖经营模式,一店多营,大大提升了门店营业率。同时还达到了一个很好的宣传度,以此吸引了更多消费者前来品尝该品牌,这样一来,瓦罐香沸品牌知名度也愈来愈响亮。品牌影响力大了,那么发展空间也会更宽广。
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4、实现食材高品质要求,无需专业大厨
瓦罐香沸作为现在餐饮行业中比较养生,同时也比较营养的美食快餐,非常注重食品的品质。它采用新鲜的菌菇、蔬菜、肉制品和其他配菜,实现了所有食材和高品质的要求。而且对于投资合作方面,该品牌向合作商提供完整店输出的政策,而且瓦罐香沸不需要专业的大厨,所以从很大程度上减少日常运营的成本,这倒对于小本创业者来说是一个不错的项目。
瓦罐香沸(www.zhongguopaihang.com)多年的市场经营发展,凭借自身特色产品和优势在市场中赢得了一席之地,现如今前景十分广阔,很多创业者纷纷前来洽谈。如果您也有意向,不妨前来了解一番,说不定有惊喜等着你呢?想要了解更多,请点击https://www.canyin668.com/wgxf.html
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- 发布于 2019年9月16日
现在餐饮界的“网红”各个都在拼颜值,蹭热点,比口碑,让顾客等餐的时间一次次被刷新纪录。其实对于餐饮界的网红餐厅,面对“红了”之后可能会带来产能瓶颈,针对这一方面魏姐包心粉圆(www.lvyougongyu.com)指出维持消费者体验价值才是根本。

之前数据显示,在2016年的时候中国人均GDP突破8000美元,消费升级时代来临后消费者不在一味追求低价,在互联网的助推下使得餐饮界也刮起一阵“颜值即正义”的风潮,拼颜值成为众多餐厅的主修课程,所以现在每家的饮品都在需要有特色才能够吸引大家的眼球,在外观上餐厅的环境调性设计感的回归也做出巨大的努力。
虽然说大家都对美味的食物感兴趣,但是只好看不好吃也是同样不受大家推荐,就好比“花瓶”外边好看但是里面没有什么有价值的信息。现在大家逐渐从颜值时代进入体验时代,消费者更加追求产品的品质、互动体验与服务体验。根据中国餐饮报告2019指出,消费者现在注重的消费细节的体验让人们从早期的功能式消费,升级为体验式消费,驻留的时间预示着餐饮“颜值即正义”的时代即将过去,体验时代正成为现在。所以作为一位餐饮经营者要掌握好当下餐饮发展的趋势。

魏姐包心粉圆就抓住当下餐饮行业的新趋势,进行适当的调整,虽说“颜值即正义”的时代即将过去,但是给消费者首要感觉还是外观,品尝到颜值高又美味的食品,谁不爱呢?所以说魏姐包心粉圆在外观上也注意细节,食品的选材和味道更是没得说,秉承初心一直前行。不断让这个品牌更大更好,留住老顾客的同时又要抓住一批新顾客,让店面的生意越来越好。
餐饮新势力变化之后,现在消费者对消费产生新的认知与需求,更快地接受新型的消费理念,更迅速地抛弃旧的消费观念,个性化、参与感、认同感对他们来说显得尤为重要。近期网易云音乐联合一家咖啡店推出一个有特色的音乐主题咖啡店,这个店面不光有音乐互动区域还有独立的音感器,都带来了全新的互动式体验。而大家对于这种新式的互动性、体验性的就餐环境甚是喜欢,由此看出这种高体验式消费场景成为餐饮门店的新趋势。
从颜值时代进入体验时代,你做好准备了吗?

目前魏姐包心粉圆在每个细节都仔细研究,针对有个性化,有尺度的服务进行灵活的创新,来增加好感度与满意度,在今年夏天助消化的服务有趣好玩,让大家满足身体的刚性需求。现在养生经济日益增长,助消化服务也精准契合了消费趋势。餐饮业的服务升级,已经贯穿顾客餐前、餐中、餐后的整个过程,融入消费者,以需求为中心,结合消费者的习惯,掌握分寸尺度才能提供更优质的体验。
现在提高用户体验感,已经成为很多餐厅考虑的问题,融合各种元素的新餐饮尝试越来越多,并越来越多元化。魏姐包心粉圆(www.lvyougongyu.com)提供优质的消费者体验,并且总结出餐厅光拼颜值还是远远不够的,练好真把式才能真正留住消费者。https://www.canyin668.com/wjbxfy.html

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