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分类：创业

发布于 2015年7月29日

　　从古至今，学习这件事情，从来都是成大事者不遗余力去做的事儿，源动力企业至今风雨走过十四个年头了。在餐饮界已然成为一个企业神话，不管是企业精神和公司文化，都成为业界的指向标。互联网发展至今已经到达了一个新的高度，分享式经济已经成为促进发展，社会进步的重要命题。董事长张羽先生，跟随社会发展的脚步，提出了成立新支点餐饮培训学校，将源动力多年以来从事餐饮行业的各方面经验和知识，通过教学的方式，传授给更多的对餐饮，对美食感兴趣，并致力于餐饮事业的人。

　　如今的社会，高速发展的经济，带来的却是更多的文明缺失。文化需要传承，更需要的是完美传播与继承。特别是在经济高速发展的时期，文化不应该成为快速消费的日用品，正如科技虽然往前，日新月异的技术，将更多原本优秀设计逐渐抛掷脑后，取而代之的是对新科技的推崇。科技虽然发达，生活再便捷，也不能填补因此而产生的空白感。特色性的学校便承担起这个责任，越来越多的特色课程吸引着人们的注意力。因为不同的目的而聚集在一起，学习并传承下来这些特色型文化。

　　特色型的餐饮培训，在整个餐饮业是一直都存在的课题，但是真正落实到特色两个字，确实凤毛麟角一般。号称餐饮培训的学校，相信没有多少家真正的实践过。以山东地区为例，目前省内做出知名度的餐饮类培训学校，有17家专业的餐饮培训学校，但是说到特色型，专业性，实践性，却没有哪一家培训学校能够担当起这些名头。因此，源动力作为餐饮加盟连锁企业中的佼佼者，也主动承担起餐饮知识，技术，推广营销的完整配套课程的传授。在新支点餐饮职业技能培训学校里，传授的不只是餐品的制作，厨师的培养，更加注重的是一个完美餐饮人的培养。在这里学习的更加配套并完整，不管是新进餐饮市场的小白还是职业餐饮经理人，还是已经成型的餐饮企业，在新支点里都能找到共鸣。

　　本着人无我有，人有我优，人优我创新的原则。新支点餐饮学校，率先将餐饮技术与管理相结合，致力于打造特色型餐饮学校。新支点，作为源动力餐饮企业发展到繁荣时期的衍生产品，自然也融合进源动力在餐饮界多年的管理和经营经验。进入新支点的学员们，不仅能够学习到来自世界各地的美食制作工艺，也能够体会到源动力特有的管理和经营策略。特别是在现在自媒体时代，微营销与新闻营销成为重要推广方式。也许每天都会接触到微信信息的传播却不能够明白微营销到底是怎么一回事儿，那么在新支点，将会解开微营销真实的面纱。

　　餐饮企业发展的一定阶段，需要与社会，与互联网接轨。盲目的跟风，最终毁掉是一个企业的品牌和公信力。因此，如何在互联网时代更好地经营餐饮企业，也成为很多餐企摆在案头的功课。而新支点也会为这些企业提供特色管理课程，为更多的企业指点迷局，甚至是推动企业走向下一个发展阶段。

　　也许有很多家庭主妇正苦于无法给孩子几道特色的小点心，小美食，让孩子在增加营养的同时也能享受到来自制作美食的喜悦。教科书上，电视台节目远远无法满足这些需求，因此，新支点愿意为这一群体提供特色性的专属服务，让您的家庭在特色美食的包围下，更加其乐融融。

　　很多准备投身餐饮业的创业者们，也打算学习一门技能之后，有技傍身，好走路的道理，人人都懂。那么，选择新支点的理由在哪里呢?理由就是新支点的背后是源动力餐饮企业，强大的背景资源，还有创业者生态圈，在这里是创业者的天堂。学习技能，学习管理经验，学习运营推广。相信创客们一定难以拒绝这些课程吧!

　　新支点，出手就不凡，做事当要靠谱。用心成就大事业。宛若惊鸿，张开翅膀，拥抱的必将是太阳。振翅高飞，必上九天云霄。

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分类：创业

发布于 2015年7月29日

　　餐饮O2O发展迅速。在2010年只有92.2亿元的市场规模，而在2015年这个数字预计将达到1389亿元，预计相比2014年将增长46.8%，五年时间市场扩大超过十倍。

　　2015年，互联网O2O模式在中国进入高速发展阶段，成为互联网巨头们的必争潜力市场。《餐饮行业市场调查分析报告》显示，5年间餐饮O2O行业市场规模增10倍，美团外卖和饿了么占据了市场三分之二的份额。

　　日益普及的移动支付习惯、餐饮O2O的巨大市场，以及商家越来越完善的服务、价格补贴等，促进了餐饮O2O这一行业的发展繁荣。瓦罐香沸紧紧抓住这个平台，跟随科技发展的脚步，全国的三十多个城市已经不能满足大众对于瓦罐美食的需求，更不能满足全国十几亿人口对于传统美食的迫切要求，瓦罐香沸根据O2O的发展趋势研发自己的APP专属网络平台，又在新一轮的餐饮行业撕逼大战中赢在了起跑线上。

　　餐饮O2O行业的发展也是从北京、上海、广东一线城市开始展开，向二、三线城市扩散。这也符合瓦罐香沸的发展趋势。瓦罐香沸总部的经济学家表示：经济发达省市的人口密度大，生活节奏快，市场很快被占领，在一线城市餐饮O2O行业接近饱和的情况下，二、三线的城市逐渐成为商家们的争夺要点。所以瓦罐香沸采取了一些的措施来发展二三线城市，比如单店合作中，对于空白市场的把握和优惠，以及开业指导、免费培训、后期运营维护等一系列措施都是为了二三线城市专门打造的稳定致富战略，在网络发展逐渐普及到农村老百姓的今天，瓦罐香沸也不甘落后，始终做中国最成功的传统美食企业。

　　从年龄分布情况来看，20-29岁的用户占45%，30-39岁用户占36%，是餐饮O2O消费的主力军。在用户关心的几大问题中，送餐速度排在首位，关于送餐的问题也是用户投诉频率最高的问题，近60%的用户将根据送餐速度做出自己的选择。瓦罐绝对位居前列，提前煨制的美食，大大节省了在网上点餐消费者的等待时间，以服务第一的态度深深的吸引住顾客，以传统的美味充分满足顾客的味蕾。

　　餐饮O2O在移动端APP的下载量上分成三大梯队。美团与饿了么遥遥领先，其次是百度外卖、淘点点等。肯德基、必胜客等传统餐饮也开始试水餐饮O2O，且由于其品牌优势，也取得了不错的进展。现在的瓦罐从第三个阶段已经迈向了第二阶段，并且中国是餐饮O2O行业的巨大潜力市场，瓦罐当然会更加努力的把握住市场，赢得更大的发展空间，为更多的中国老百姓造福牟利!

　　瓦罐香沸业内分析人士认为，一味的价格战并不能增加用户黏性，餐饮O2O作为互联网商业模式的重要产物，大数据的分析与使用将会成为未来的主要突破点，并且瓦罐作为一个典型代表，从自身做起，在中国的互联网餐饮界开创出传统瓦罐美食的一篇天下!