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- 分类：创业
- 发布于 2019年4月15日
餐饮是一个有朝气的行业，在社会这个大环境下每家餐厅都为了吸引消费者做出各种新颖的活动，包含蹭网上一些热点来吸引大家，那么魏姐包心粉圆是如何借助“蹭热点”增加营业额呢?
互联网在现在发展飞快，人们在网络上也会看到新的词汇、新的热点，大家的传播加上互联网的推动随之热点也接踵而来，无论是娱乐行业、影视还是生活中的小事情，都有可能成为一时的热点，引起大家的热议。
现在影视行业蓬勃发展，一部影视作品就会带来很大的反响。近期一部都挺好电视剧带火了一家餐厅，利用电视剧或者电影带火的餐厅不止一家，所以从这个事情可以看出如果餐饮一旦与影视热点结合，不仅能为餐厅带来强大的品牌势能，还能拉近与粉丝的距离;若能彼此深度合作，还能低成本提升餐厅消费体验，为餐厅创造新的营业增长点。因此从“蹭影视热点”细心地魏姐包心粉圆总结以下三点。
1、热点选择：紧贴品牌
对于热点的选择，餐企往往不知如何取舍，因为每天发生在周边的热点事件太多，究竟哪一个热点适合借势，并不是每个热点都适合餐企。所以，餐企在蹭热点之前，先分析下热点与餐饮品牌或产品价值的关联度，不宜生拉硬扯，牵强附会。
比如魏姐包心粉圆就会利用当下“热点”对自己的产品进行升级，比如都挺好电视剧有一家餐厅都是以素食为主，所以魏姐包心粉圆在制作甜品的时候只选用健康绿色食材，对产品进行合理搭配，无论是产品的外观还是餐具的选择，都做到别致，把热点和品牌紧紧围绕在一起。
2、热点切入：讲究匹配度
当餐企确定要蹭的热点之后，接下来就应当梳理热点事件的核心关键词和切入点，并从中选取与品牌相匹配的点切入，并围绕相关联的关键词进行内容创意。通常餐厅可以从菜品命名、热点套餐、定制赠品、游戏互动等角度进行热点切入。
魏姐包心粉圆就巧妙用活动贯穿品牌的产品，将热点运用到游戏当中吸引大家的关注，一个人、两个人、三个人......大家都会有这种好奇心理，看到多人玩游戏自己也想尝试一下，并且还是现在火热的。这样不仅能带动消费者的心理，店面也能很好的盈利。
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3、节奏把控：契合热点属性
节奏的把控直接关系到蹭热点的效果。一个合理的传播节奏，能让热点的价值大限度发挥，反之亦然。所以要把握好热点的节奏。
“蹭热点”也让魏姐包心粉圆产生新的想法，在自己的餐具和产品上进行精心设计，独特，因为一个好的外观是能够吸引消费者，一个好的味道更能很好的圈粉。甚至还能达到不错的盈利，当大家想吃甜品就能想起魏姐包心粉圆。魏姐包心粉圆用一个“包+心”的突出形式就能让大家明白它包住美味甜蜜，用心制作，产品与餐具的搭配很别致，加上优雅的就餐环境，享受美好的时光。https://www.canyin668.com/wjbxfy.html
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- 发布于 2019年4月15日
当你作为餐饮人，面对着现在社会上已然超越4万亿规模的餐饮业时，你会有什么样的决定，继续毫不在乎，还是针对问题做出改变?当你还在考虑如何的时候，像乔东家排骨大包这样的品牌已然在改变的路上了。
任何一个行业达到盛世的时候，你不免会发现其中的一些特性，针对特性作为相应的对策，往往会有意想不到的结果。餐饮行业也是如此，当各行各业的老板们纷纷跨界餐饮，当高知分子爱上后厨，当互联网媒体人改行开始“吆喝”吃喝……餐饮行业也频频的出现新的变化，表现出新的特征。
1、行业规模不断的扩大
数据显示，2016年，餐饮收入为35798.6亿元，同比增长10.8%;2017年，全国餐饮收入超过3.9万亿元，同比增长10.7%;2018年，全国餐饮收营入突破4万亿，同比增长9.5%。从改革开放至今，我国餐饮企业的数量已达到350万家……餐饮行业规模逐年增长。
2、行业集中度不高
虽然我国餐饮行业的规模比较庞大，但仍以中小餐饮企业居多。“规模小、数量多、分布散”依然是餐饮行业的主要特征。
3、业态的多元化
现在的餐饮业态的表现越发多元化，外卖、堂食、线上线下的全渠道运营，大到国际的美食，小道地方巷子特色，消费者的选择也越来越多。
4、行业的盈利较差
现在市场上的人力成本、物业成本、材料成本、能源等等都在不断地上升，使得现在的企业盈利空间在不断的变小。
当然，这些特征都是在餐饮行业的大环境中存在的，行业的环境也是决定这餐饮企业的整体行业发展方向，
现在社会创新在推动者餐饮的发展，从“互联网+”到消费的升级，再到新零售，“新餐饮”进入人们的视野，再者高科技也在也在深度浸入至餐饮方方面面的管理运营之中。当创新与科技驱动行业高速发展，微利现状与同质化竞争却也在倒逼餐企做出改变，餐饮业整体呈现出的依然是总体向好的态势，各大餐企在其中的表现也值得期待，当然，乔东家排骨大包也不甘落后。
乔东家排骨大包正在向肯德基、麦当劳一样，在不断的将自己品牌化、连锁化、规模化，如今，连锁化几乎成为餐饮品牌发展的必经之路，规模也继而成为衡量餐企实力的一大依据。
当高房租、高人工成为不可避免的事实时候，乔东家排骨大包也在学习乐凯撒“堂食+快闪+外卖+零售”模式全渠道运营;从超值早餐到午餐套餐，从下午茶到晚餐，分时段的特色菜单让大家乐突破了时间的限制。
另外，时至今日，供应链之于餐企发展的重要性已经毋庸置疑。所以，现在的乔东家排骨大包已经将加工制造、物流运输、平台建设、终端零售等环节囊括其中，形成更完善，更先进的支撑餐企自己发展的供应链模式。
你与你自己的财富自由，差距只在这个二维码：
最后，乔东家排骨大包在人才方面也是做到位;学习海底捞，让员工“看得见希望”的晋升制度，师徒制的透明晋升制度，通过利益捆绑让师傅教得尽心，员工学得用心。乔东家不仅需要实干的基层员工，同时，也需要能够刺激企业创新发展的高端人才。
当很多传统餐饮人感慨餐饮越来越不好做，不知从何做起时候，乔东家排骨大包已经在行业洪流中跟随趋势做出变化，以不断的“新姿态”保持自己竞争力。
优柔寡断永远不会成功，自己不尝试，何时才能自由支配时间，尝试点击
https://www.canyin668.com/tests.html
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任何一个行业达到盛世的时候，你不免会发现其中的一些特性，针对特性作为相应的对策，往往会有意想不到的结果。餐饮行业也是如此，当各行各业的老板们纷纷跨界餐饮，当高知分子爱上后厨，当互联网媒体人改行开始“吆喝”吃喝……餐饮行业也频频的出现新的变化，表现出新的特征。
1、行业规模不断的扩大
数据显示，2016年，餐饮收入为35798.6亿元，同比增长10.8%;2017年，全国餐饮收入超过3.9万亿元，同比增长10.7%;2018年，全国餐饮收营入突破4万亿，同比增长9.5%。从改革开放至今，我国餐饮企业的数量已达到350万家……餐饮行业规模逐年增长。
2、行业集中度不高
虽然我国餐饮行业的规模比较庞大，但仍以中小餐饮企业居多。“规模小、数量多、分布散”依然是餐饮行业的主要特征。
3、业态的多元化
现在的餐饮业态的表现越发多元化，外卖、堂食、线上线下的全渠道运营，大到国际的美食，小道地方巷子特色，消费者的选择也越来越多。
4、行业的盈利较差
现在市场上的人力成本、物业成本、材料成本、能源等等都在不断地上升，使得现在的企业盈利空间在不断的变小。
当然，这些特征都是在餐饮行业的大环境中存在的，行业的环境也是决定这餐饮企业的整体行业发展方向，
现在社会创新在推动者餐饮的发展，从“互联网+”到消费的升级，再到新零售，“新餐饮”进入人们的视野，再者高科技也在也在深度浸入至餐饮方方面面的管理运营之中。当创新与科技驱动行业高速发展，微利现状与同质化竞争却也在倒逼餐企做出改变，餐饮业整体呈现出的依然是总体向好的态势，各大餐企在其中的表现也值得期待，当然，乔东家排骨大包也不甘落后。
乔东家排骨大包正在向肯德基、麦当劳一样，在不断的将自己品牌化、连锁化、规模化，如今，连锁化几乎成为餐饮品牌发展的必经之路，规模也继而成为衡量餐企实力的一大依据。
当高房租、高人工成为不可避免的事实时候，乔东家排骨大包也在学习乐凯撒“堂食+快闪+外卖+零售”模式全渠道运营;从超值早餐到午餐套餐，从下午茶到晚餐，分时段的特色菜单让大家乐突破了时间的限制。
另外，时至今日，供应链之于餐企发展的重要性已经毋庸置疑。所以，现在的乔东家排骨大包已经将加工制造、物流运输、平台建设、终端零售等环节囊括其中，形成更完善，更先进的支撑餐企自己发展的供应链模式。
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最后，乔东家排骨大包在人才方面也是做到位;学习海底捞，让员工“看得见希望”的晋升制度，师徒制的透明晋升制度，通过利益捆绑让师傅教得尽心，员工学得用心。乔东家不仅需要实干的基层员工，同时，也需要能够刺激企业创新发展的高端人才。
当很多传统餐饮人感慨餐饮越来越不好做，不知从何做起时候，乔东家排骨大包已经在行业洪流中跟随趋势做出变化，以不断的“新姿态”保持自己竞争力。
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